名字有点怪异，其实这是一种尼泊尔食品。
废话少说，先上照片。
Dal Bhat
其实尼泊尔的小吃很多，比如各种甜食和油炸点心（这大多是从印度传入），还有就是chowmien（你试着读一下，其实就是炒面，所以这肯定是从中国传入的），MOMO（其实就是蒸饺，满大街都有的卖，和国内的蒸饺一个味，它的读音很怪，我怀疑也是从中国传入，可能发音和馍馍有关），所以尼泊尔的饮食受到周围两个强大民主的影响，到处都有中国和印度的印记。
Dal
Bhat（发音类似“刀了巴”），可以说是唯一的“当地”美食，也是几乎所有尼泊尔人每天的主食。为什么叫这个名字呢？它主要是由扁豆糊（Dal）、白饭（Bhat）及咖哩蔬菜(Tarkari)这三部份组合成而的。上面这张照片是在尼泊尔比较高档的饭店吃到的，所以花样特别多，如果你看到当地人自己的Dal
Bhat，其实基本就是这三样。各个饭店各有自己特色，还会有咖喱土豆，奶酪，烤薄饼等等。
Dal Bhat
其实说起Dal
Bhat的味道嘛，也没什么特别，绝对说不上是让人着迷的美食。但对于广大穷酸的背包客来说，那可是居家旅行，填饱肚子的不二选择！点解？一份Dal
Bhat大概就是几十卢比，不到人民币十元。而且
加饭加菜不限量!
还要提到一点是，当地人吃Dal
Bhat都是用手的，当然对外来的客人总是会准备勺子。
当地饭馆
看到墙上的菜单了吗？完全一头雾水，最绝的是，当地的数字不是用阿拉伯数字，但是又和阿拉伯数字很像。比如四像8，七像4，一像9，九还是像9～～～～。当地车牌也是用尼泊尔文，所以完全搞不清楚车牌到底四多少。后来我就让一个当地人在我的小本本上写下了阿拉伯数字和尼泊尔数字的对照表，情况才略为好转。Local Pizza
从博卡拉返回加都之后，我在THAMEL区找到一个半地下的当地小酒馆，主要提供MOMO，Local
Pizza，炒各种下水，还有就是一种当地酒，名字叫Raksy（只知道这么发音），老板这么跟我介绍的：Local
Whisky。当地人一般是半杯Raksy，半杯可乐，配上炒牛肉，炒牛肚，炒脑花，还有就是上面的Local
Pizza（老板是这么叫这玩意的），下面一层是面，中间又肉馅，上面一个鸡蛋，味道还不错。
在这家小酒馆，我认识了在附近开旅游代理的老板，出租车司机，还有一个电影院经理（这人非常热情，盛情邀请我去看他们放映的印度电影，而且在聊天中一再强调中尼人民的伟大友谊，强烈谴责了印度的地区霸权主义）。
最后说一下尼泊尔的奶茶，把茶煮开之后，除了加牛奶，还要加香料，每家的香料品种和量都不同，味道自然各有微妙的差异。记得到了尼泊尔一定多试几家...
评论(15)
拍的很漂亮
ps:把某某人删掉后又可以轻而易举的抢沙发了
某某人也只能坐坐板凳了
米饭颗粒好苗条啊
这米饭看上去质量很好！
半夜的时候看到了你的更新，只有一个感觉——
饿~~~
看上去好香啊～还有很多配菜，旅途中伙食不错
好美味的样子，有机会一定要去尼泊尔
除了极个别过于辛辣的,对各种spices蛮感兴趣的,.喜欢薄荷,迷迭香,罗勒,柠檬香茅的味道,不知道Nepal dishes
里面除了咖喱啥的,是不是也喜欢放香茅
记得在加都街头，有卖一种小吃，大概就是十来种香料搞在一起，五颜六色，非常好看，用一片不知道什么叶子包起来，我买了一个试试看，味道非常奇怪，很多种极其浓烈的香味混在一起，无法描述，根本无法承受，没敢吃第二口！
听起来很奇妙的样子,hoho
啊啊啊，看着就想吃啊
怀念尼泊尔了
我是走之前在巴德岗MOMO MAX里吃的MOMO
THAMEL区吃了次火锅。
对于传说中的五颜六色混合了十来种香料的东西，好奇ing......
我在网上看了个帖子，说去尼泊尔很减肥，主要是说吃食方面，真的可以期待下吗？
口水啊。
尼泊尔人很恨印度人。在澳洲租的公寓以前住了个尼泊尔人，我第一天见，很随意的问了一句你是不是印度来的，结果小伙儿当场光火了，很挑衅的问，如果他问我是不是日本人我会不会很生气。我都懵了……
后来才知道他原来是尼泊尔皇族，还是个亲王呢……政变后被逐出尼泊尔，在印度受尽印度人欺负，还把他们家的房子都没收了……Sigh，惨。