我们赫章的美食~
可能好多朋友都不知道赫章在哪里?赫章就是本人的故乡,位于贵州西北毕节地区境内。是一个山多秀丽的地方,成在山,败在山,大山同时也阻挡哦我们的经济进步。
但是,从饮食文化上来说,咱们赫章人也算是一个好吃的群体,无论席面大菜还是街头小吃,细数起来还真是不少,而且每个地方都有各自的特色,论名头当然是赶不上八大菜系,论档次咱们也不去和麦当劳德克士比,咱们就吃一个味道一个特色,还有那浓浓的乡土气息……
*美味核桃糖*
可能很多人都不知道,核桃糖是原产自我们赫章县的。因为赫章盛产核桃,浓浓的糖浆裹着美味的核桃,咬上一口唇齿生香,回味无穷,若能再喝上一口核桃乳,定会教人咂巴着嘴回味一天。
*保健佳品柴胡汤*
在我们那边,都叫柴胡“姨妈菜”。。。我也不知道是为什么,通常都是用姨妈菜和豌豆一起煮,然后和一个胡辣椒沾水。。。。开胃败火,明目润肺,盛夏时节喝上一碗,直感凉意渗心,真叫一个舒坦!
*财神豆腐一线提*
赫章财神一带有做豆腐的传统工艺,因为水质和制作工艺的独特,做出的豆腐爽口细嫩,韧性十足,煮而不烂,炒而不碎,一块豆腐可用棉线提起。豆腐现做现卖,新鲜热豆腐生吃亦有独特风味,堪称豆腐中的一绝。
*天下闻名可乐猪*
可乐猪与黔南小香猪齐名,是难得的美味土猪。个头不大,一身皱皮的可乐猪多为放养,吃的中草药,长的健美肉,肉味香醇味厚,非一般猪肉可比,用可乐猪熏制的腊肉更为肉中上品。吃过可乐猪,可叹天下无猪矣!
亲耐嘞朋友们,有闲时有闲钱有机会就去我们哪儿玩玩。。
可能很多人都不知道,核桃糖是原产自我们赫章县的。因为赫章盛产
在我们那边,都叫柴胡“姨妈菜”。。。我也不知道是为什么,通常
赫章财神一带有做豆腐的传统工艺,因为水质和制作工艺的独特,做
可乐猪与黔南小香猪齐名,是难得的美味土猪。个头不大,一身皱皮
亲耐嘞朋友们,有闲时有闲钱有机会就去我们哪儿玩玩。。

发表评论