| 西贝者,西北、贾氏也。莜面者,燕麦面也。西贝莜面村,位于中国“雄鸡”项背及腰尾之上,揽黄河、大漠、草地、高原为一体,融汉、蒙、满、回、维等民族于一家;三秦、三晋、陇西、塞北绵延千里,花儿、长调、秦腔、晋剧流传百世。
献羊肉、莜面、山菌、野菜,调陈醋、辣椒、孜然、胡油,西北风、西北味、西北人,赫然而出,悄然独立,粗犷中蕴涵精美,古朴中尽显自然。故都市中人,莅临品位,食之与自然相通,感之与文化交融,返璞归真,俨然至家,自是流连,客云:“归去而“来兮”!
西贝莜面村地处深圳市福田区八卦路与八卦一路交界的繁华地段,每天车来人往热闹非凡,在这个充满了现代都市气息的城市里,它以自己独特的风格吸引了无数的食客。餐馆装修设计由内至外散发出一种浓郁的西北风味,那红的墙、绿的瓦、高挂起的灯笼。。。无一不让人想起属于大西北的那种朴实与自然。
在那里,有自家作坊的豆腐,自家压的粉条,自家生的豆芽,自家腌制的酸菜。。。如同进入了那个自给自足、怡然自乐的世外桃源。
在那里,还可以看到有来自武川的大妈为您现场制做西北有名的莜面,现做现吃,别有一番情趣。。。 |
