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江苏宝典
基本信息
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江苏省,简称苏,位于我国大陆东部沿海中心,介于东经116o18'-121o57',北纬30o45'-35o20'之间,位居长江、淮河下游,东濒黄海,东南与浙江和上海毗邻,西连安徽,北接山东。省际陆地边界线3383公里,其中与安徽接壤线最长,达1673公里。全省面积10.26万平方公里,占全国的1.06%,列全国第24位。总人口7438万人,居全国第5位,人口密度为725人/平方公里,居全国各省区之首。现设13个省辖市。
江苏省位于中国东部沿海地区,长江入海处,与上海、浙江、安徽、山东、河南等省市接壤。全省面积10.26万平方公里,人口7474.5万,有13个省辖市,省会南京。江苏的自然风光,以山水组合、以水见长为特色,湖光山色,交相辉映,构成了一幅幅妩媚动人的立体山水画图。
江苏地势平坦,平原广袤,低山、丘陵、岗地等散布于边缘地域。境内河流纵横,湖泊棋布,长江、淮河、大运河、太湖、洪泽湖等大小河流、湖泊交织成稠密的水网,故有“水乡江苏”之称。
江苏交通便捷,水、陆、空运输网四通八达,京沪、宁厦、宁广、陇海等铁路沟通全国各大城市;长江横贯东西、大运河纵贯南北,水运业居全国前位;南京禄口国际机场、沪宁、沪杭旅游高速列车以及沪宁高速公路等,为旅游者抵离江苏提供了十分便利的交通条件。
"青山衬秀水、名园依古城"。丰富的旅游资源,深厚的文化底蕴,纯朴的乡风民俗,形成了江苏充满浓郁水乡风韵的旅游特色。目前,全省共有中国优秀旅游城市21个,历史文化名城13个,国家级AAAA风景区55个,AAA风景区31个,森林公园47个,旅游度假区7个,自然保护区13个,苏州园林和南京的明孝陵被联合国教科文组织确定为世界文化遗产,昆曲和中国古琴艺术被列入人类口述和非物质遗产。
江苏旅游城市多,南京的六朝胜迹,苏州的古典园林、名山古寺,无锡的太湖风光、陶、洞、竹、茶,扬州的汉唐文化,镇江的山林寺院,常州的淹城遗址,徐州的两汉文化,连云港的滨海风光,南通的江海胜境,盐城的麋鹿、丹顶鹤自然保护区,淮安的平原风光、名人遗址,以及酒乡宿迁和京剧大师梅兰芳故里泰州等都是旅游者向往的旅游胜地。
城市依水而建,因水而繁荣。江苏的水造就了7座中国历史文化名城。南京、苏州、常熟、扬州、镇江、淮安和徐州,每一座城市都凝聚着历史的风云。
最古老且最具规模的城市要算是吴国大夫伍子胥帮助阖闾所建的苏州古城了。虎丘公园内的千人石相传是当年吴国大军事家孙武为严肃军纪怒斩吴王爱姬的地方。
常熟既是孔老夫子著名弟子言偃的故乡,也是吴文化始祖泰伯的兄弟仲雍迁居之所。
汉高祖刘邦创建的西汉王朝,虽然定都在长安,但他的家乡徐州仍然因楚汉相争留下的遗迹众多,而令世人瞩目。三国时,孙权听取了诸葛亮关于“钟阜龙蟠、石头虎踞,此乃帝王之宅也”的高见,定都南京,揭开了南京古城建邺历史的新篇章;刘备常常被人误认为没有本事,江山是哭出来的,但是他在镇江甘露寺招亲的时候,却处处险象环生。若不是真有英雄气概,原不会去冒杀头的风险。
千年大运河,堪与万里长城相媲美,促进了古代中国南北文化的交融,也带来了扬州历史上的几度繁华。
众所周知的《西游记》是吴承恩在淮安写成的,至今那里,他的故居依旧保存完好。另外,这座城市还是两个著名人物的家乡,兴汉三杰之一的韩信和一代伟人周恩来。您想进一步了解江苏的历史掌故吗?
上天是特别恩惠于江苏这片土地的,她把世界上最珍贵的资源─水,毫无保留地赐给了江苏。仅仅方圆10万平方公里多一点的范围,江、河、湖、海、泉、瀑,一应俱全,异乎寻常。江是长江,世界第三大河,横贯江苏东西;河是古运河,连接古代中国南北文化的纽带,纵穿江苏南北;湖是太湖、洪泽湖,中国五大湖,江苏有其二,江南江北各具其一;海是黄海,绵延953公里的海岸线,有太平洋西海岸最大的生态湿地,冬季,丹顶鹤会在这里翩翩起舞……
与世界级和国家级的水资源相比,淮河、骆马湖、阳澄湖、淀山湖、高邮湖、金湖,还有苏鲁交界处的微山湖,可谓稍逊一筹,不过这些名字叫起来也是响当当的。除此之外,水资源还有蜿蜒于古镇街巷中的小河,深藏于地下溶洞中的溪流,被茶圣陆羽赞叹过、用来沏茶最佳的甘冽,去病消乏的温泉……
以上所有不同形式的水,织成了一张和谐密布的大网,散落在江苏广袤的原野上,渗入沃野千里的良田之中,养育着7400多万江苏儿女。江苏的“苏”字,繁体之意是鱼米之乡,概括得很形象吧!
江苏的水是不是也太多了,会不会构成水患?您一点也不用担心。扬州江都有“南水北调”工程,泰州有“运河枢纽”工程,淮安有“引水入海”工程,太湖有“防洪泻闸”工程,长江有“百年一遇”工程。安排精当,确保无虞。
可是您还会说,您对江苏印象最深的不是水而是山。江苏之山,山虽不高,颇负盛名。巍巍钟山,向有龙蟠之誉;名山虎丘,被宋代大文豪苏东坡誉为“到苏州不去虎丘,乃憾事也”;至于苏州太湖东山、西山,无锡惠山,徐州云龙山,连云港的云台山,镇江的金山、焦山、北固山、茅山、宝华山,南通的狼山等,它们或以风光旖旎,被世人青睐;或以古迹遍布,引游客寻访;或以宗教闻名,引香客朝拜……
古人云:“仁者爱山,智者乐水”,要是您想真正见识江苏山水的奥秘,那就投入她的怀抱,登临远眺、寻古探幽、泉边品茗、松下步月;或扬帆出海、下湖捕鱼,顺流泛舟、沿江垂钓……您一定会感受到她的柔情和蜜意,激发您的灵气和悟性,让您舍不得走,走了还想再回头。
江苏热切欢迎您的到来!
吴韵汉风,这只是形象表达江苏文化的一种说法,并不能囊括江苏之美而全。江苏南北差异明显,风情与韵味各异。江南以苏州为代表,是吴文化圈,吴侬软语、苏州评弹、还有昆曲是最典型文化表现形式;江北以徐州为代表,语言和人文环境又完全不同,京剧《霸王别姬》、琵琶曲《十面埋伏》,还有话剧《大风歌》─最能代表它的风格。
而南北交界的省会南京,又有着独特的气质。因枕长江之险以及“虎踞龙蟠”之地势,这里成了十代王朝争夺的对象,屡次惨遭毁灭性打击。令人奇怪的是,她总是能从废墟上重新站起来,开始新的生活,焕发出蓬勃生机。站在世界上中世纪最大的明南京古城墙上,看历史风起云涌,壮怀激烈,仿佛依然闻得到硝烟气味。不信您到大商场内转一圈,立刻就会看到南北各路商家在这里激战的场面,那一份惊心动魄,决不亚于当年……
真正意义上的水乡是在泰州兴化,“垛田”这个名字对绝大多数人来说既是新鲜的、又是陌生的。在一大片、一大片金黄的油菜花中坐船穿行,闻得到泥土的芬芳气息,陶醉于天地人之间的和谐。要是有人问:“此地江南否?”,记住“难得糊涂”,因为您在郑板桥的故乡……
小镇历来是远离政治、经济和文化中心的,加之被水所环绕,所以就成了历代官宦和文人隐居的理想之地。“枯藤、老树、昏鸦”,当年诗人到小镇的时候,一定充满落泊和凄凉;“小桥、流水、人家”,如今景致还是千年不变,感受却完全两样。
慕名而来古镇的,不乏怀旧之人,真正要寻觅诗中的意境,须在喧嚣沉寂之后,在清晨、在黄昏、在雨中,古镇才散发出她特有的魅力,象一杯清茶,逸出淡淡的清香,还有几许隐隐的哀愁。她只能成为记忆中的图画吗?她会吸引青春的步伐在这里长久驻足吗?她会永远惹人怜爱、倍加呵护吗?……
“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”。依旧是千年的寒山寺,海岸线却向外延伸了百多里。您不能再见千舟竞发的壮观场面了,却依旧能听到祈福的钟声,在辞旧迎新的时刻,带着108个心愿,久久回响在浩瀚的星空中。
到了大年初一,传统的灯会就开始了。少则十天,多则一月。几百个品种、数十万盏造型各异的花灯云集,流光溢彩,汇成灯的海洋。市民自扎的花灯,与商家又有明显的不同,因是自娱自乐,不求利市,越发具有情趣。游人徜徉其间,流连忘返……
至于春华秋实,那真是幸福的好时光,江苏人不会放过这样的好机会。以花为媒,以梅会友,举办各种庆祝活动:有赏花的、有尝鲜的、有登高的、有下海的、有赶庙会的,还有弄船赛舟的……在平凡的日子里享受生活、体验幸福、感谢上苍。
“民以食为天”。爱吃是绝对没有错的。上至贫民百姓,下至皇帝老儿,还有那西洋过客,来过的、尝过了,都赞不绝口。但是江苏人不吃古怪精灵,不贪山珍海味,地头的野菜,水边的蒿草,河湖里的鱼虾,自家养的鸡鸭……最最平常的原料,都做到极致。
江苏的大菜,最著名的要算是阳澄湖的大闸蟹和长江的鲥、鮰、刀三鲜了,经过厨师高超的技艺,成为美仑美奂的菜味,如果放在平民百姓家中,只要放进水里蒸一蒸,煮一煮,再加点调料,一样鲜美无比。至于那遍布世界各个中菜馆的“扬州炒饭”,当年乞丐吃的“叫化鸡”、奇妙纷呈的“奥灶面”,已经成了一些人的饮食习惯,轻易不会舍弃掉。
历史总是公正的。江苏菜并不因原料低廉就在中国菜谱中相形见绌,失去她应有的地位。淮扬菜系居中国四大菜系中的一席,虽不敢说独占鳌头,要讲排场也是非同寻常。扬州的“红楼宴”、镇江的“乾隆御宴”、无锡的“太湖船宴”、苏州的“吴中第一宴”、徐州的“汉宫御宴”、常州的“东坡宴”、南通的“八仙宴”、淮安的“全鳝席”、“全羊席”、泰州的“梅兰宴” ……
迎来送往,觥筹交错,飞羽流觞,数美食风流,还看今朝。
喝茶的时候,选用宜兴紫砂茶壶最好,能保鲜;穿衣的时候,既可选富丽堂皇的南京云锦、苏州丝绸,也可选素雅的南通蓝印花布;家居时,摆一扇扬州彩屏,好看;出远门时,带一件玉器,避邪。要是个个孩童都像无锡大阿福般可爱,爷爷奶奶们定会笑得合不拢嘴……
新年到了,在城里不能放鞭炮,但是可以贴窗花、粘年画;春天来的时候,出门踏青、放风筝、折几枝柳条、编一束花环;要是还想多一点田园气息,不妨到农民家去,吃农家饭、看农民画、享农家乐,说不定还能碰上庙会,听一段淮剧、锡剧、看扬州木偶戏和杂耍……
传统的东西最具生命力,因为经过了时间的考验。现代的东西终会变成传统,只要经过了时间的考验。
江苏的旅游丰富多彩,江苏的旅游兼收并蓄。“到迪斯尼太远,请到苏州乐园”是江苏人的发明;把远古侏罗纪的恐龙变成了孩子们玩乐的伙伴,也是江苏人的创举。高档的休闲如高尔夫,实惠的小憩如茶楼,还有健身的、美容的、追求精神享受的、氧吧、醋吧、美容院,以及追求自由空间的自驾车等等各式各样的俱乐部……现代江苏,同样精彩。
大浪淘沙,留下的全是金子。江苏人文资源、自然资源丰富,历史文化遗产众多。
江苏省有7座国家级历史文化名城。苏州是中国著名的历史文化名城,已经有2500多年的建城历史,这里素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下,有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”的美称。16——18世纪全盛时期,苏州有园林200余处,现在保存尚好的有数十处,其中9座古典园林被联合国教科文组织确定为世界文化遗产。
苏州古典园林是造园艺术的杰出代表,咫尺之内再造乾坤,苏州园林被公认是实现这一设计思想的典范。这些建造于16至18世纪的园林,以其精雕细琢的设计,折射出中国文化中取法自然而又超越自然的深邃意境。 列入世界口述与非物质文化遗产代表作的昆曲也诞生于此。
省会南京是中国的六朝古都,南京明孝陵展示了中国古代皇家陵园建筑雕刻艺术的辉煌成就。
交通
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航空
铁路
公路
水运
过江交通
最佳旅游时间
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淮河以南属亚热带,淮河以北属暖温带。气候温和,雨量适中,具有
节日
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南京文化艺术节
南京金陵灯会 每年春节期间
无锡太湖艺术节 逢单数年的4月
无锡太湖中秋赏月 旧历8月14日——8月15日
苏州丝绸旅游节 每年9月
苏州虞山重阳登高节 旧历9月9日
扬州二十四桥赏月会 逢双数年中秋节后一周
扬州溱潼会船节 旧历清明
常州菊花节 11月1日——11月5日
赏州溧阳茶叶节 4月18日
南通国际风筝节 9月或10月
南通民间艺术节 每两年的10月份举办一次
当地住宿
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餐饮
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餐饮介绍
江苏省主要有淮扬(淮安、扬州)、金陵(南京)、苏锡(苏州、无
特色菜
扒烧猪头 拆烩鲢鱼头 大煮干丝 马蹄桂鱼
蟹粉狮子头 蟹黄豆腐 竹叶蒸鸡 鲃肺汤
白汁鼋菜 百花酒焖肉 板鸭 碧螺虾仁
拆烩鲢鱼头 炒头脯 脆皮银鱼 凤尾虾
锅塌鲈鱼 荷花铁雀 酒醉螃蟹 美蓉套蟹
奶汤鱼皮 烹虾段 清炖蟹肉狮子头 清汤海蛰
清蒸鲥鱼 生熏黄鱼 水晶肴蹄 松鼠桂鱼
太湖船点 万三家宴 西瓜鸡 蚬江三珍
蟹黄煨鱼肚 盐水鸭 阳澄湖蟹
小吃
翡翠烧卖 灌汤包 千层油糕 三丁包子
虾籽饺面 扬州炒饭 奥灶馆的红油爆鱼面 豆制凉纷
方糕 挂粉汤圆 桂花糖粥 海棠糕
酒酿棉子圆 萝卜丝饼 梅贡饼 梅花糕
闵饼 南京干丝 三鲜馄饨 什锦豆腐涝
糖芋头 糖粥藕 小笼馒头 蟹黄汤包
鸭血粉丝 银丝面 油豆腐干 玉兰饼
正仪青团子 状元豆
娱乐
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江苏省自古就有“鱼米之乡”的美誉,由于经济较发达,人民生活富
购物
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江苏是中国经济较发达的地区之一,六朝古都南京有许多著名的手工
特产
高邮咸蛋 毛绒玩具 三和四美酱菜 白葡萄酒
白蒲茶干 百花贡酒 贝雕画 碧螺春茶
玻璃工艺制品 采芝斋糖果 蚕丝绸 长江鲥鱼
地毯 对虾 仿古牙雕 葛藤粉
汉白玉插屏 黑杜酒 惠山泥人 惠山油酥
机绣制品 金陵金箔 金山灯彩 木雕
南京香肚 南京鸭肫 南通风筝 啤酒
芡实 嵌桃麻糕 清水油面筋 绒花制品
三凤桥酱排骨 山楂酒 蜀山陶器 水晶雕
宋锦 苏式糕点 苏式蜜饯 苏式糖果
苏绣 梭子蟹 太仓白蒜 太仓牌肉松
太仓肉松 太湖银鱼 太湖银鱼 太湖珍珠
桃花坞木刻年画 天鹅绒 无锡水蜜桃 香玉牌糟油
小磨麻油 雨花石 云锦 云雾茶
镇江膏药 镇江酱菜 镇江鲥鱼 镇江香醋
周庄竹编 庄炉
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