亚洲中国河北

　　中心产地孤树村及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，米不染色。用酒醉枣，醇香清甘，引人入食。入药有补脾、养肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多种营养物质和维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。
　　“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶”记载。1986年全县产红枣50多万公斤，仅孤树乡产438750公斤，占全县总产量的87.75％。大多销往京、津、唐及东北各地。

　　莜麦是我县的主要粮食作物，俗称坝上三件宝“莜面、山药、大皮袄”之首，故被称为“塞外珍珠”。　　
　　莜麦，又称燕麦，它品质好，营养价值高、用途广。据研究发现，莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高，而且莜麦含糖量低，不仅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且还可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布，促使它从血管中排出，对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用，经临床测定，一市两莜麦粉相当于10—15丸益寿宁、脉通的主要成份，其医疗作用与“冠心宁”相当。1996年6月美国FDA许可在商标和广告上宣传莜麦降低胆固醇、预防心脏病的功效，对莜麦的作用给予了进一步的肯定。另外，莜麦桔杆和麦皮还是家禽和大牲畜的上等饲料，这是其它任何作物都不能与之相比的。燕麦俗称莜麦，产区海拔1500米以上，无公害、无污染制而成。其低脂、低糖、高纤维、高蛋白、富含人体必须氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，是高血压患者、糖尿病者首选佳品这一，可做成各种吃法．

位于献县政府小街的后深，已有8年历史，是当地品尝面食的必去之处

　　柴沟堡熏肉是“怀安三宝”之一，迄今已有近二百年的历史。该产品以柏木熏制，风味独特，肉质鲜嫩，香气浓郁，皮质柔软，色泽明亮，经久不褪，散装制品有蚊蝇飞旋而不落和保质期较长等特点，食之爽淡而不腻，堪称烹调一绝，是肴中之馐、馈赠佳品。当年慈禧太后和光绪皇帝经柴沟堡时曾品尝了柴沟堡熏肉，当即将其点为清宫贡品，柴沟堡熏肉从此誉满京华。一九八一年柴沟堡熏肉被载入《全国食品大词典》，一九九九年被中国食品工业协会评为国家质量达标食品。

甜心柿    成熟时间在9月20日，单果重150克左右。
磨盘柿    成熟时间在9月底至10月5日，平均单果重200克以上，最大果重400克。

太行山    
　　又名五行山、王母山、女娲山。中国东部地区的重要山脉和地理分界线。耸于北京、河北、山西、河南4省、市间。北起北京西山，南达豫北黄河北崖，西接山西高原，东临华北平原，绵延400余公里，为山西东部、东南部与河北、河南两省的天然界山。

　　太行山北高南低，大部分海拔在1200米以上。2000米以上的高峰有河北的小五台山、灵山、东灵山，山西的太白山、南索山、阳曲山、白石山等。北端最高峰为小五台山，高2882米；南端高峰为陵川的佛子山、板山，海拔分别为1745米、1791米。

　　太行山山势东陡西缓，西翼连接山西高原，东翼由中山、低山、丘陵过渡到平原。山中多雄关，著名的有位于河北的紫荆关，山西的娘子关、虹梯关、壶关、天井关等。山西高原的河流经太行山流入华北平原，流曲深澈，峡谷毗连，多瀑布湍流。河谷及山前地带多泉水，以娘子关泉为最大。河谷两崖有多层溶洞，著名的有陵川的黄围洞、晋城的黄龙油、黎城的黄崖洞和北京房山的云水洞等。在太行山深山区河北赞皇县，有世界最大的天然回音壁。

　　太行山的自然植被被垂直温差面异，如小五台山南坡，1000米以下为灌丛；1000米以上偶有云极或落叶松。北坡1600米以下是夏绿林，1600～2500米是高亚草原。矿藏，从北到南，煤炭资源丰富，还有铁、铜、钼、金、钨等。

　　太行山中多东西向横谷（陉），著名的有军都陉、薄阳陉、飞狐陉、井陉、滏口陉、白陉、太行陉、帜关陉等，古称太行八陉，为穿越太行山脉的8条通道。

　　太行山形势险峻，历来被视为兵要之地。从春秋战国直到明、清，两千多年间烽火不息。公元前650年，齐伐晋，入孟门、登太行。齐桓公曾悬车束马窬太行。前263年，秦伐韩，在太行山“决羊肠之险”，一举夺韩荥阳。前204年，刘邦被困于荥阳、成皋之间，他采纳郦食其的建议，北扼飞狐之口，南守白马（今河南滑县东北）之津，终于转危为安。东汉元初元年（114），汉安帝为防外敌侵犯洛阳，下诏在太行南端36处要冲屯兵。曹操围临漳，袁尚轻易率军东出太行，结果大败于曹军。晋太元十九年（394），后燕慕容垂进伐西燕，屯军于临漳西南。西燕慕容永令全部人马前去堵塞太行山口，慕容垂引兵自滏口进入，灭了西燕。隋末，李世民与窦建德相争，李世民进据虎牢，使窦不能越过太行，李乘机占领上党，尽收河东之地。元至元十八年（1281），刘福通率起义军越过太行，火烧上党。元将察罕粘木儿塞井陉、杜太行，遏止起义军向北发展。

　　河北，山西抗日战争时期，八路军一二九师在刘伯承、邓小平的领导和指挥下，创建了太行区（晋冀豫边区）。发轫于太行山的游击战，迅速发展到西起同薄、汾河，东至渤海，南靠黄河，北沿正太、沧石路的广大地区，先后形成许多重要战略区。

　　被誉为“鲜桃之乡”的河北省乐亭县，不仅栽植总面积在全国名列前茅，而且其中设施桃更占优势地位，目前全县栽植２万余亩，占全国这项生产总面积的５％左右，是目前全国最大的设施桃生产基地县。
　　蜜桃爽口，柔软多汁，有果中皇后的美称。盛夏时节，多吃些桃，有益健康。
　　据营养学分析，蜜桃又润肺、祛痰、清胃、利尿和健美皮肤等功效。在每百克可食成分中，含有的维生素C、尼克酸、核黄素、磷、钾的比重均较梨、苹果等水果高。蛋白质的含量比梨多7倍，铁的含量比苹果多3倍，因而吃桃对缺铁性疾病大有好处。桃含有较多的葡萄糖、果糖、容易被人体吸收，而粗纤维的含量极低，果肉细腻无渣，最易消化。
　　桃子含有苹果酸、柠檬酸、果胶质和维生素C等成份，可以健脾胃，助消化，预防坏血病。桃花、桃仁有活血去瘀的功效。
　　《本草纲目》和《神农本草经》中记叙，桃花可导泻逐水，具利尿、下泻、消肿的药效，干桃花制成的药枕，可治疗头晕目眩、头痛耳鸣，桃树枝可避疫疠、治心痹，其树胶可降血糖，又是制药工业不可缺少的原料；桃树叶有发汗、灭蚊、蚤、虱、蝇蛆的作用；桃果的干品，可治疗阴虚盗汗，并有生津、养胃、镇静的作用；桃仁是正宗的中药，它含有脂肪油、苦杏仁苷等药物成份，有破血祛痰、镇咳平喘、润燥滑肠之功，可治疗热病蓄血、跌打损伤、瘀血肿痛，痛经闭经等症。用桃仁、决明子煎服可治疗高血压，单味桃仁煎后去渣，调服蜂蜜可通便。鲜桃具有润肠、活血、消血、消积、补心、生津的作用，可治疗肺虚久咳、气短、盗汗，两便不通；由于鲜桃含钾盐多于钠盐，更适宜水肿病人食用。
　　未成熟的桃子，桃仁含氢氰酸，有毒，食用不可过量，桃子皮软易受创伤而腐烂。腐烂的桃子滋生了很多细菌，不可食用，否则容易引起肠道疾病，俗话说：“宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筐。”这话是有科学道理的。

　七彩山鸡俗称野鸡或雉鸡，在我国分布最广的为环颈雉，以其羽毛七彩斑斓，故名七彩山鸡。雄雉体长近0.9米，羽毛华丽，颈下有一显著白色环纹。雌雉体形较小，尾也较短，通体砂褐色，有斑。喜栖于蔓生草莽的丘陵中，冬时迁至山脚草原及田野间。以谷类、浆果、种子和昆虫为食。善走而不能久飞。七彩山鸡是集毛用、食用、药用、皮用为一身的珍禽类，是深受人们喜爱的野味佳肴。

　　山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐。

　　山鸡具有适应性强、成活率高、繁殖力强、产蛋多的特点。

核桃亦称胡桃，相传张骞出使西域带回，可能与胡茄、胡椒、胡琴等都属于西北民族特产，现产于河北、太行山区、新疆、山东等半山区或丘陵地带，能耐干旱。
        核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。
        现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆硷可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重。
        核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能。
        核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。

安梨属秋子梨系统,俗称酸梨。

果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小，石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓郁芳香,清新爽人，果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78%, 含酸1.27%,维生素l.54%, 可溶性固形物为梨中之冠。安梨即可鲜食,又可干食、冻食和熟食。

　　安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强，适合在燕山一带生长,分布迁西县各个乡镇。

　　安梨开花早与许多栽培品种花期不遇,所以人工辅助授粉可显著提高安梨的座果率,目前迁西已全面实施安梨人工辅助粉。由于花粉直感现象，人工授粉所产的安梨品质明显改善,个整齐均匀，皮薄、肉细、汁多、口感好,商品价值显著提高。

迁西县地处燕山南麓，不仅出产享誉世界的紫玉板栗，还特产食用菌的珍品栗蘑。
　　栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子，或当贵客临门时，才拿出来待客，以表盛情。
　　栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。椐农业部质检中心和中国预防医学科学院营养食品卫生研究所检验，每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克，碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含钾、磷、铁、锌、钙、栖和ＶE、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ、胡萝卜素等。其中，ＶＢ１和ＶE含量是其它蘑菇的10倍至20倍，蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。
　　上世纪70年代以后，有人开始试验栗蘑的人工栽培。1992年，迁西县科技部门利用“仿生”法人工培植栗蘑，取得成功。经过大力开发，栗蘑产业逐步扩大，现已成为农民致富增收的重要经济来源之一，栗蘑养殖大户遍及全县。
　　

　　自古以来板栗就被誉为“干果之王”。那么，板栗何以能获得这样的美称呢?
　　一、板栗的产地
　　《吕氏春秋》记载“果有三美者，有冀山之栗。”“冀山”指今河北省境内燕山山脉。板栗的产地分布甚广，世界许多国家及我国各地都有出产，但唯河北燕山之栗方属三美者之一，这是由当地土壤富有矿物质和特定的气候条件所决定的。
　　二、板栗的保健功能
　　“医食同源”历来被奉为中国传统医学的金科玉律，板栗正是“医食同源”的经典例证。药王孙思邈曰:“栗，肾之果也。肾病宜食之。”《本草纲目》记有：栗，“益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥”；宋代陆游有诗云：“齿根浮动叹我老，山栗炮燔疗夜饥。”同代诗人苏辙道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
　　从古人的言论可知，栗子既有很高的药用价值，又是最佳的充饥食物。
　　三、板栗的营养成分
　　经现代科学方法验证，板栗含有异常丰富的营养要素，其种类之多,含量之合理，都是其它自然果食望尘莫及的。表一是国家食品质量临督检验中心对河北省遵化市栗源食品有限公司生产的河北燕山《“栗源”牌甘栗仁成分含量的检验报告》(GB／T5009-1996)2001.4.25)。
　　以上含量测定并不完全，一些重要内容在科学文献中有记载。例如：维生素B3在熟栗子中的含量达1.2毫克／100克。(《食品营养学》中国轻工业出版社，刘志皋主编);维生素B6在烤制栗子中的含量为0.459毫克／100克(《维生素矿物质营养百科》中国友谊出版公司[美]约翰．海纳曼博士)。
　　随着科学的技术发展，许多的营养要素已不再取自于大自然，而是工厂用物理、化学的方法来生产，如复合维生素类的营养补品等充斥市场。通过对这些工业化的科学产品实践检验结果，使人们认识到，“最好还是食用天然的食品”。
　　对板栗营养要素的测定，使人不得不信服，板栗是名符其实的“干果之王”。这种口感好、又含多种复合营养素的天然食品，必将成为人们首选的最佳食品之—。
　　四、板栗所含营养要素的配比非常合理
　　自然界一般的蛋白质含有22种氨基酸，其中有亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和色氨酸8种是人体自身不能合成，必需由食物供给的。板栗中含有除色氨酸以外的7种氨基酸，并且含量也相当丰富(见表二)。另外,板栗还含有B族维生素Bl、B2、B3、B6和B12等诸多成份。大多数B族维生素在人体内是作为辅酶，促使常规酶与许多其它化合物发生化学反应，来启动许许多多的肌体功能，所以只有人体内有足够的B族维生素才能保持正常功能活动。板栗中除含有重要的B族维生素外，还含有相当量的维生素C和维生素E。并有能调节和保护身体的抗氧化剂——维生素A原(胡萝卜素)。
　　五、人们对有益的矿物质和微量元素的摄取更加重视
　　研究发现，摄入较多的镁和较少的钙，能帮助钙顺利进入人体各部位,会使骨头更强壮。板栗中镁和钙的含量比是546：176，符合上述原则。板栗中还含有丰富的磷，其含量达265毫克／100克，正是这种天衣无缝的自然杰作，保证了“吃栗子可以使人的腰腿更有力。”《本草纲目》中也记有：“相传有人患腰脚弱，往栗树下食数升，便能起行。”可见，我们的先人早知此道理了。
　　在板栗中矿物质含量最高的是钾，含量高达3,314毫克／公斤，医学实践证明：钾可以预防高血压和中风，被称为人类“生命的救星”。同时，钾是唯一对人每日推荐量高达2,000～4,000毫克的矿物质，而板栗中钾的含量也是首屈一指的。
　　当代微量元素的超级明星“硒”在板栗中也占有一席之地。大量的医学研究成果表明，硒可以防治多种癌症，使肿瘤缩小。硒和维生素E，这两种物质在一起，可以有效地阻碍能引发变异的危险病毒的蔓延。板栗也含有相当丰富的维生素E。
　　著有许多食物与健康著作的、日本药学博士田村哲彦先生说：“吃栗子可以增强人的生命力，使人的腰腿更有力，同时能保持体温，并激活内脏的功能。”“食用栗子能极有效的补给大脑和身体所需要的能量。”所以说板栗虽小，作用可观。
　　纵观对板栗各营养要素含量的分析，的确让人惊叹，这大自然的神采之笔，毫无疑义把“干果之王”的桂冠授予了板栗。
　　最后，要提醒大家注意：有如补药食用太多必会伤身一样，由于板栗含有异常丰富的众多营养要素，食用板栗时，切记不能因味美而贪食过多，正如李时珍所说：“每日吃十余粒，久必强健。”吃时还须“三咽徐收”地细嚼慢咽。

　　鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州是鸭梨的原产地，被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。鸭梨果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。

        晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

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        净觉寺是河北省重点文物保护单位之一，位于玉田县城东二十公里的蛮子营乡。这里是玉田、丰润两县交界处，又是还乡、双城两河汇合处，土地肥沃，村庄稠密，风景宜人。

        净觉寺始建于唐。从清雍正元年（公元1723年）到光绪二十年（公元1885年），该寺先后进行四次大修，成为“巍然巨制，焕乎大观”的“浩刹”，赢得了“京东第一庙”的美誉。

        净觉寺的主要建筑物有三殿：门殿、正殿、后殿，三楼：碑楼、钟楼、鼓楼。此外还有东西配殿、配房、耳房等80多间，各式门楼六座。四周环以高大围墙，这些建筑布局严谨、浑然一体，琉璃瓦金碧辉煌。近前观赏，精工细作，技艺高超。

桃城区报社街北段的一家小店，叫烤翅一绝，味道不错，和在北京吃过的很像，餐具也很像，地到！不错，下次来衡水还来吃！！！

于文江2006年6月2日，在峰峰矿区开办了激情广场，全称为《峰峰矿区激情广场》，地点设在峰峰矿区元宝山风车旁的棋盘岭。活动日为每周的六、日早上，口号是，激情广场大家唱，越唱身体越健康，耶！人数最多时陆续有近千人。老师加指挥是李文吉。活动项目为唱歌、教歌、瑜伽、健身、模特、演出等。

碗肉是唐县的一大名吃，你在别的地方肯定没有吃过。

驴肉火烧有着雄厚的历史，最早在唐朝时期以开始出现，后来慢慢出现在全国各地。

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盐山的景点不胜枚举，其中最副盛名的要数为纪念一千名童难童女而建的，位于千童镇的千童祠。还哟更多的就不在此一一介绍了，如果感兴趣不如来盐山玩一玩，将另你流连忘返，如果你来了，千万别忘了品尝一下盐山的名吃——老豆腐，那叫一个绝。还有西关的羊汤，一定会让你荡气回肠，“绕梁三日”都不只。