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-h1>餐饮介绍
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+ 餐饮介绍
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+济南以清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。用高汤调制是济南菜的一大特色。
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+糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。
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+济南著名的风味小吃有:锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。
+ 美食街:
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+济南美食街(原经十一路小吃街,近省体育中心):云集了数十家风味小吃店,可提供上千种全国各地的特色名优小吃。
+ 济南纬九路一条街——烧烤一条街
+ 济南泉城路——西餐一条街
- 旅游蓬莱,可“观仙境,尝美食,嚼海鲜,品水果”,兴趣盎然,不亦乐乎。
- 这里的风味特产有:蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等。
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- 蓬莱的街头有各种烧烤和风味小吃,游客可尽享旅游度假之闲情雅致。
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- 蓬莱又是水果之乡,盛产苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、板栗、山楂等20多种果品,味道奇佳。
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- 蓬莱餐饮
+ 推荐餐厅:
- 莱市东方大酒店
- 地址:山东蓬莱南关路293号—2
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- 电话:0535-5980999
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- 特色:正宗鲁菜、火锅系列、西餐、韩国料理
- 蓬莱市京蓬酒楼
- 地址:蓬莱市南关路72号
+ 大观园地区
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+ 夫妻肺片
+ 地址:经八路(铁路中学斜对面)
+ 推荐菜:夫妻肺片、贡菜、口水鸡
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+ 上品堂铁板烧
+ 地址:经四路纬三路(工商银行对面)
+ 推荐菜:火焰红薯、纸包菜、铁板羊肉串、铁板牛排、鸳鸯卷
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+ 神龟馅饼
+ 地址:经五纬二路7路终点站
+ 电话:0531-86931684
+ 推荐菜:馅饼、牛肉馅饼、水果沙拉、三鲜馅饼
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+ 啊里吧吧烧烤店
+ 地址:经七路253号公和街14号
+ 电话:0531-86912277 86912288
+ 推荐菜:烤骨髓、红腰、八宝粥
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+ 春江饭店(总店)
+ 地址:共青团路56号
+ 电话:0531-86927292
+ 推荐菜:全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、素八丝、黄焖排骨、棒子鱼
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+ 一品鲜海鲜城(经七路店)
+ 地址:经七纬一路267号
+ 电话:0531-82065199
+ 推荐菜:一品锅
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+ 金汉斯南美烤肉
+ 地址:经四路永庆街2号(近人民商场)
+ 电话:0531-86041888 86041999
+ 推荐菜:鸡翅、蜜汁梅肉
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+ 大明湖地区
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+ 必胜客(万达店)
+ 地址:泉城路339号万达商业广场1层
+ 电话:0531-86089199
+ 推荐菜:鸡翅、超级至尊
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+ 顺风肥牛大酒店(明湖店)
+ 地址:大明湖路98号明湖小区35号
+ 电话:0531-86968366 86402897
+ 推荐菜:极品肥牛、火锅、肥牛刺身
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+ 贵和皇冠假日
+ 地址:天地坛街3号
+ 电话:0531-86029999
+ 推荐菜:烤肉
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+ 阳光家常菜馆(泉城路店)
+ 地址:泉城路F3-7号(近贵和商厦)
+ 电话:0531-86099166
+ 推荐菜:茄子拌肝尖 糖醋里脊
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+ 文化路地区
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+ 土大力(解放路店)
+ 地址:燕子山路1号(近解放路)
+ 电话:0531-88190420
+ 推荐菜:石锅拌饭、烤串、烧烤、番茄牛肉炒饭、辣炒糕条、冷面
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+ 微山湖鱼馆(和平路店)
+ 地址:和平路36号
+ 电话:0531-86998889-8119 86968989
+ 推荐菜:三吃黑鱼、椒麻鲤鱼、风味鱼渣、水煮鱼、鱼筒
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+ 博山菜馆(文化东路店)
+ 地址:文化东路26号(近燕子山路)
+ 电话:0531-86704567
+ 推荐菜:博山烩菜、炸春卷
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+ 巴山夜雨
+ 地址:泺源大街1号(近新闻大厦)
+ 电话:0531-86999388
+ 推荐菜:水煮鱼、毛血旺、口水鱼、牛蛙、小龙虾
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+ 圆缘园时尚餐厅(湖山路店)
+ 地址:泺文路中段26号
+ 电话:0531-86905688
+ 推荐菜:泡沫红茶、珍珠奶茶
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+ 一户侯
+ 地址:文化西路44号山东大学北门(近朝山街)
+ 电话:0531-87105905
+ 推荐菜:白斩鸡、蟹肉包、西红柿鸡蛋汤、夫妻肺片
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+ 千佛山公园地区
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+ 鱼翅皇宫大酒店
+ 地址:旅游路6号(近千佛山东路)
+ 电话:0531-82386666
+ 推荐菜:鱼翅
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+ 八方聚东北家常菜
+ 地址:千佛山西路5号
+ 电话:0531-82660214
+ 推荐菜:东北大拉皮、肘子骨
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+ 阳光家常菜馆(千佛山路店)
+ 地址:千佛山路9号
+ 电话:0531-82218369 82962727
+ 推荐菜:西红柿炖黄花鱼
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+ 粗菜馆
+ 地址:千佛山东路南首(大佛头路口)
+ 电话:0531-82610001 82596666
+ 推荐菜:爆三样、烩萝卜丸子、炒里脊丝
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+ 天外山庄
+ 地址:千佛山西路19号(舜耕山庄东南)
+ 电话:0531-82956908 82956909
+ 推荐菜:豆花鱼、金牌蒜香骨、什锦凉粉
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特色菜
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+<strong>黄河鲤鱼</strong>
+中国的母亲河流经济南,在这条河中孕育着著名的“黄河鲤鱼”,鳞片颜色鲜亮,个头较大,做成菜取“鲤鱼跳龙门”之意。在济南,通常做成的黄河鲤鱼又酸又甜,蒜味浓郁。
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+小贴士:依据当地的习惯,在吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫做“头尾汤”或者叫“划水”。
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+<font size="2"><strong>九转大肠</strong>是</font>山东济南的传统名菜。
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+做法:把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进,即将洗净大肠入开水锅中煮熟后,先入油锅中炸,然后再加调料和香料烹制,使“红烧大肠”的味道更为鲜美。
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+许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”。
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+"2"><strong>辣子鸡丁</strong>辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称。要做好这道菜,油多和火大尤其重要,只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。
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+辣子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁,其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等。
+ 烧成的鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩,同时花生香脆,新鲜微咸。<font size=
+"2"> </font><font size=
+"2"><strong>螺丝糕</strong>螺旋糕与众不同的地方在于它使用了花生油,而不是动物油。它是一种螺旋形状的蛋糕,由优质面粉制成,外围裹有面条。
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+在制作之前,首先要如制作拉面一般将一块面团拉成数千根极细的面条。然后将这些如线般的面条绕到圆形的蛋糕上,在滚油中炸至半熟。可切成薄片食用,表面上可撒上少许白糖。
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+ </font> 特点:做好的螺<font size=
+"2">旋糕外皮金黄,入口香嫩;切成薄片大小均匀,味道香甜。</font><font size=
+"2"><strong>麒麟马哈鱼</strong>麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物,身躯像鹿,头上有角,身上长鳞,素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼,鱼骨少,鱼肉嫩;加上蒜段烹调,味道相当美味。
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+ </font> 工艺:制作这道菜最关<font size=
+"2">键在于刀工。首先要处理原材料,包括马大哈鱼、干蘑菇、干竹笋、鸡蛋、火腿以及调好的蛋;将它们放入类似麒麟的模子中,加水、盐、料酒、葱、参姜,再入蒸笼隔水蒸。
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+ 这道菜不仅美味,而且有益身心,补血且益脾养胃。</font><font size=
+"2"><strong>坛子肉</strong>是济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,人们食后,感到非常适口,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。
+</font><font size=
+"2"><strong>油爆双脆</strong>是山东历史悠久的传统名菜。
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+相传此菜始于清代中期,为了满足当地达官贵人的需要,山东济南地区的厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,将原来必须久煮的肚头和胗片,快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。
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+该菜问世不久,就闻名于市,原名“爆双片”,后来顾客称赞此菜又脆又嫩,所以改名为“油爆双脆”。</font><font size="2"><strong>油炸螺丝糕
+</strong>油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆,人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。
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+ 之后很多餐馆仿效此糕,从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。</font>
- 八仙宴 卤驴肉
- 小吃
- 蓬莱小面
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+h1>餐饮介绍
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+ 旅游蓬莱,可“观仙境,尝美食,嚼海鲜,品水果”,兴趣盎然,不亦乐乎。
+ 这里的风味特产有:蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等。
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+ 蓬莱的街头有各种烧烤和风味小吃,游客可尽享旅游度假之闲情雅致。
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+ 蓬莱又是水果之乡,盛产苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、板栗、山楂等20多种果品,味道奇佳。
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+ 蓬莱餐饮
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+ 莱市东方大酒店
+ 地址:山东蓬莱南关路293号—2
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+ 电话:0535-5980999
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+ 特色:正宗鲁菜、火锅系列、西餐、韩国料理
+ 蓬莱市京蓬酒楼
+ 地址:蓬莱市南关路72号
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+ 特色菜
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+ 八仙宴 卤驴肉
+ 小吃
+ 蓬莱小面
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