餐饮介绍

青海由于是少数民族地区，所以饮食具有民族特色。青稞酒、奶茶、以及清真食品随处可见，而西宁的饭店也多民族风味，清真食品十分美味。在青海的汉族饭菜则大部分为四川风味，味道浓烈，颇为生猛。

特色菜

蛋白虫草鸡 筏子肉团 蜂尔里脊 清汤羊肚
手抓羊肉 酥合丸 鸳鸯芙蓉发菜
小吃
烤羊肉 肋巴 酿皮 牛肉干
馓子 酥油糌粑 甜醅 杂碎汤