巴州畜牧业
 

　　巴州区是传统畜禽养殖大区，畜牧业是最具竞争优势的产业。2003年，全区实现畜牧产值7.3亿元（90不变价），占农业总产值中的比重接近50%。到目前，全区共发展畜牧经济示范小区48个。

　　其中以巴州镇、清江、茶坝片区为重点的1000头优质肉猪示范小区30个；以凌云、金光、三星为重点的优质肉牛生产示范小区4个；以化成、凌云、寺岭、南阳、三汇、枣林为重点的1000头羊生产示范社10个；以明扬、化成、巴州区优质仔猪繁殖场为重点的LY、YL等良种母猪100头以上的养殖示范场3个；巴州区凤凰奶源基地1个。通过典型示范的带动作用，使全区畜牧业走上了规模化、集约化、产业化的发展道路。
 
 
芦　笋
 

　　芦笋是一种高级名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，因为它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者的青睐。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场。巴中市已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，最近已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地。政府已将此项目更为巴中市支柱产业，配备了领导力量亲自抓。

　　高档绿色蔬菜食品风靡世界，享誉全球四川巴山罐头食品股份有限公司生产的巴山系列名 优罐头，荣获国家金奖，生长期的芦笋畅销50多个国家和地区。
 
 
川明参
 

　　川明参是一种名贵的中药品，即可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体的古之贡品。具有补肺、健脾、强身等功能，国内市场每年需求量2万吨以上，巴中市积累了川明参种植的经验，常年种植1万亩，产量约5000吨以上。

　　目前，巴中市已建立了3万亩川明参种植基地，年产川明参2万吨，且巴中市双林保健食品有限公司已研制的川明参泥，产品生产技术获国家发明专利权，产品1994年、1995年获四川省优秀产品称号。年产量300吨，产品远销北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等全国20个大中城市。