日志
教大家做－－几种风味不一样的酱料
和风酱 日本料理很常用。 其实很简单，只要 酱油：味霖：清酒＝3：2：１ 再用锅子煮滚待用就是了。 照烧汁(日式) 日式烧烤常用到 酱油（当然用日式的柴鱼酱油会好一点，但中式的也可以）：３５０ＣＣ 糖 ：１５０克 味霖：３００ＣＣ 清酒：１５０ＣＣ 用锅子煮滚待用就是了。 浇汁（中式） 酱油膏（台湾的会好一点）乌醋，味霖，米酒＝１：１：１：１ 也是用锅子煮滚放凉，要烧烤的时候直接擦
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夭寿的一天－－上海淹大水了
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我型男大主厨笔记之微波炉出好菜－－白酱芦笋洋葱鲑鱼
白酱：奶油４０克；面粉３５克；
放碗里先微波１分钟。 １分钟后拿出来，
打匀加４００ＣＣ牛奶，
再打匀后微波４分钟。 ４分钟后拿出来，打匀加盐一小匙，
糖一小匙，胡椒一小匙待用。 主料：鲑鱼切小块，用盐，胡椒先腌一下。 芦笋削掉粗纤维切段，放碗底。 洋葱半颗切丝，放中间。 把腌好的
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