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<rss version="2.0"  xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><channel><title>柯含</title><link>http://spaces.mipang.com/linda/</link><description><![CDATA[请叫我柯含～                    一刹那我觉得自己很独立很坚强，但                    又觉得在心灵最底层的地方，失去了什么，如同釜底抽薪]]></description><pubDate>Sun, 23 Nov 2008 02:33:28 +0800</pubDate><generator>http://www.mipang.com</generator><language>zh-CN</language><item><title>空腹慎入！！！！四川小吃大全</title><link>http://www.mipang.com/blog/156994.674.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/156994.674.htm#comments</comments><pubDate>Wed, 22 Oct 2008 16:05:57 +0800</pubDate><dc:creator>柯含</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/156994.674.htm</guid><description><![CDATA[提到四川，就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人，特别忠爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了），也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍一部分四川美食，借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片及介绍借花献佛的来为JJMM，GGDD展示美食吧！一、小吃钟水饺吧。钟水饺：创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。三、说到酸辣豆花，就不能不说到川北凉粉，也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。川北凉粉：清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。阆中是川北凉粉的家乡。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。凉粉采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即食用。特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。既可单独食用，还可装入锅魁或“薄饼”（精白面摊成如纸样厚薄的饼）套食。以上的可说是酸辣豆花和川北凉粉的豪华版，现在其实也可以看到很多小贩挑着担子叫卖的。价格是1.5元一碗。 [川北凉粉、酸辣豆花平民版]川北凉粉平民版。用旋子打的，所以是这个造型！现在凉粉一般做为开胃菜，很多时候都会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面，嚼在嘴里，脆滑鲜辣酸，的确开胃四、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。赖汤圆：赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。五、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。我回家经常看到有人叫卖，一般是一块钱2个，便宜又美味啊！左上的就是叶儿粑，下面的叫泡粑，是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。六、又该换口味了。说两种面吧，都是我很喜欢的，一种是——甜水面：甜水面的制法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。食法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。特点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特。甜水面和凉粉还有一种是燃面：宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。宜宾的招牌，酒是五粮液，食是燃面。七、玻璃烧卖：材料：面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、香油步骤：上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边；小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心；取皮于手上，中间放入馅心，慢慢地将面皮的裙边向上抄起，捏成白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。备注：传统小吃。烧卖流行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。八、夫妻肺片：成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。九、龙抄手：龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。还有红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手==，都很味美，一定不能错过的十、珍珠丸子我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。十一、肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。等等，先别慌啊，吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅魁是什么呢？十二、锅魁：四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。现在锅魁种类很多，除了传统的白面锅盔和椒盐锅魁，还有什么鸡片锅魁、肺片锅魁、鸡米锅魁、素锅魁。。。十三、蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。麻辣系列来了，别怕噢。嘿！十四、冒血旺：毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。另外现在还有冒菜一系列的。十五、烧烤炒田螺：炒龙虾：香辣蟹：十六、水煮肉片：教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。水煮鱼：十七、天气很好，有点热，那我介绍一款冰凉的小吃吧。冰粉：“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍的在勺子上晃动，似乎稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂糖水。这时的角儿才真正的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出彩。就是这么简单不起眼的两样东西，让一出平淡的戏目瞬间的精彩起来。用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。。。。。。果冻算什么呀！冰粉一般都是夏天经常爱吃的，这个图好单调，里面其实还会加银耳、花生、芝麻或者是小汤圆的。一般都是5毛一碗。另外和冰粉一起卖的还有凉面。十八、鸡丝凉面：鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。十九、凉串串：热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串摆点龙门阵是我们几个死党的最爱。荤的凉串串，郡肝啊，鸡爪啊，鸭掌啊，鸡翅尖==素的，藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜==二十、三大炮：用料：糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。制法：1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。特点：三大炮糯米软糯，香甜可口。  二十一、豆腐脑：豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好，加入适量的石膏或卤水后，凝聚入缸，焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花。这时，用一把又薄又圆的锅铲，一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片，让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。食用时，将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起，放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。   
豆腐脑店遍布乐山的大街小巷，一家一个味，最为著名的当属牛华镇的祝氏和罗氏豆腐脑。豆腐脑以其独特的魅力占据着嘉州人民生活中的重要地位，丰富着灿烂的巴蜀文化。二十二、韩包子：韩包子由韩映斗创制于1914年，是当时成都“玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。后来其子韩文华承继父业，将该店更名为 “韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的风格和质量。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。“韩包子”里也不是只卖包子，各种四川小吃都有，还有小围炉，适合2-3个人吃。二十三、麻婆豆腐：原料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。制法：用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。二十四、担担面：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装　在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。二十五、莲茸层层酥：[原 料]面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。[制 法]1.馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。2.面团调制：150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团。3.制作成形：油水面包入油酥面，并酥成生酥面团，搓成圆条，下剂成均匀的圆饼坯，按成圆皮，分别包入馅心，搓圆，按成圆饼状，放置约15分钟，待饼坯变硬，用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处。4.成熟：平锅置小火上，下精炼油，烧至约60度，依次下入饼坯、炸至起层，浮面，成熟即可。5.装盘：水果点缀，分别撤上胭脂糖。[特 点]酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配备甜羹汤食用最宜。 二十六、噢，四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉，都可以冷吃也可热吃。放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉，黄凉粉也叫米豆腐，是豌豆为原料制作的。黄凉粉：白凉粉：二十七、醪糟：醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。一般都会放粉子，蛋花或者是荷包蛋。是四川家家爱吃的小吃，也是很多宴会上的一道甜品，里面放上各种时令水果。二十八、奶汤面和钵钵鸡：奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙不可言。即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。 二十九、猪儿粑：泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。 三十、黄粑：黄粑： 泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。 三十一、白糕：： 泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另一种美食叫白糕，是白糖米糕。我记得它的样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。较早些时，在我们起程回重庆的那天，幺爸就起个大早，五点钟吧，去街上买新鲜的白糕，热气腾腾的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，给我们带上。于视觉、嗅觉、味觉都是享受。泸州白糕，以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。 三十二、龙眼包子：雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮；选购了猪肉的前夹后腿，剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫，加入各种调料，并浇进煨炖的浓醇的鸡汁；搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美，入口化渣，还加入茨菇。龙眼包子馅里浇了鸡汁，味道鲜美醇厚，一两面粉制作成10个拇指大小的包子，故称龙眼。三十三、跷脚牛肉：相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。乐山有位善长中草药，精通歧典之术的罗老中医。此老怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医看互到，此汤药防病止渴，甚至有些人还连喝几碗冲饥，于是，罗老医生便把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香料。熬出来的味道十分鲜美，特意来饮者骆驿不绝，河边汤锅已经供给不遐。后来，后辈们便沿着罗医生的烹熬方法去集市上摆摊叫卖。刚开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤吃，于是被取名为跷脚牛肉汤。 三十四、架烧白肉：  三十五、口水鸡：用料： 乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。制作方法：1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。特点：此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。  ]]></description><content:encoded><![CDATA[提到四川，就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人，特别忠<wbr>爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友<wbr>会觉得口味稍重了），也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就<wbr>眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍<wbr>一部分四川美食，借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片<wbr>及介绍借花献佛的来为JJMM，GGDD展示美食吧！<br/>一、小吃钟水饺吧。<br/>钟水饺：创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出<wbr>了"荔枝巷钟水饺"的招牌。<br/>钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时<wbr>淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄<wbr>（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）<wbr>、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全<wbr>靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道<wbr>是辣中带甜，很好吃。<br/><img id="DOM_imgr07994995837145108" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 433px; height: 288px" height="312" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151818318966_3AWcGVM3seRr.jpg" width="433" border="0" name="DOM_imgr07994995837145108" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151818318966_3AWcGVM3seRr.jpg"/><br/>二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆<wbr>花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠<wbr>久的民间小吃。<br/>制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过<wbr>滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉<wbr>和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。<br/>酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，<wbr>放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成<wbr>。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风<wbr>味。<br/><img id="DOM_imgr9354660016980127" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="322" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518198129147_mE1NR0V8um7m.jpg" width="435" border="0" name="DOM_imgr9354660016980127" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518198129147_mE1NR0V8um7m.jpg"/><br/>三、说到酸辣豆花，就不能不说到川北凉粉，也叫做旋子凉粉，因为<wbr>是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的<wbr>。<br/>川北凉粉：清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉<wbr>粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代<wbr>相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小<wbr>吃。<br/>阆中是川北凉粉的家乡。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。<br/>凉粉采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉<wbr>淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，<wbr>将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上<wbr>精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即<wbr>食用。特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成<wbr>黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。既可单独食用，还可装入锅魁或“<wbr>薄饼”（精白面摊成如纸样厚薄的饼）套食。<br/><img id="DOM_imgr20789504777989787" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="302" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194687685_Ms61ObGUWPLe.jpg" width="442" border="0" name="DOM_imgr20789504777989787" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194687685_Ms61ObGUWPLe.jpg"/><br/>以上的可说是酸辣豆花和川北凉粉的豪华版，现在其实也可以看到很<wbr>多小贩挑着担子叫卖的。价格是1.5元一碗。 [川北凉粉、酸辣豆花平民版]<br/><img id="DOM_imgr07224445960089754" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 444px; cursor: pointer; height: 403px" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518198129876_TtlHRPGceRQz.jpg" width="784" border="0" name="DOM_imgr07224445960089754" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518198129876_TtlHRPGceRQz.jpg" resized="true"/><br/><br/><img id="DOM_imgr2555088100311577" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 448px; cursor: pointer; height: 335px" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194846471_mVQOJ5YNtQdc.jpg" width="784" border="0" name="DOM_imgr2555088100311577" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518194846471_mVQOJ5YNtQdc.jpg" resized="true"/><br/>川北凉粉平民版。用旋子打的，所以是这个造型！<br/><img id="DOM_imgr7806789993171868" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 454px; cursor: pointer; height: 413px" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518199537827_Bk4DuXuieA4n.jpg" width="784" border="0" name="DOM_imgr7806789993171868" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518199537827_Bk4DuXuieA4n.jpg" resized="true"/><br/>现在凉粉一般做为开胃菜，很多时候都会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面<wbr>，嚼在嘴里，脆滑鲜辣酸，的确开胃<br/><img id="DOM_imgr38142817104315385" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="313" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518205784404_trr15HmIujGK.jpg" width="458" border="0" name="DOM_imgr38142817104315385" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518205784404_trr15HmIujGK.jpg"/><br/>四、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。<br/>赖汤圆：赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在<wbr>成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃<wbr>时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛<wbr>名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁<wbr>白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。<br/><img id="DOM_imgr7654512110544718" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="346" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518206873228_HQIPsUp3TBWA.jpg" width="470" border="0" name="DOM_imgr7654512110544718" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518206873228_HQIPsUp3TBWA.jpg"/><br/>五、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1<wbr>940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶<wbr>儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川<wbr>名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶<wbr>，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。<br/>我回家经常看到有人叫卖，一般是一块钱2个，便宜又美味啊！<br/><img id="DOM_imgr3286415899401139" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr3286415899401139" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203288881_yQCru110B9kf.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203288881_yQCru110B9kf.jpg"/><br/>左上的就是叶儿粑，下面的叫泡粑，是用糯米做的，吃起来松松软软<wbr>的，香甜可口。<br/><img id="DOM_imgr9009121326518685" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 470px; height: 346px" height="346" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518209846949_gXCnru1Dd67O.jpg" width="475" border="0" name="DOM_imgr9009121326518685" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518209846949_gXCnru1Dd67O.jpg"/><br/>六、又该换口味了。说两种面吧，都是我很喜欢的，一种是——<br/>甜水面：甜水面的制法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖<wbr>擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住<wbr>面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细<wbr>时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、<wbr>复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。<br/>食法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。<br/>特点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特。<br/><img id="DOM_imgr35379667204589" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 237px; height: 217px" height="225" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203436528_LvLwadM72wp2.jpg" width="256" border="0" name="DOM_imgr35379667204589" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203436528_LvLwadM72wp2.jpg"/><br/>甜水面和凉粉<br/><img id="DOM_imgr33412019364321876" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="347" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518208286351_PeAJGLdAffNl.jpg" width="482" border="0" name="DOM_imgr33412019364321876" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518208286351_PeAJGLdAffNl.jpg"/><br/>还有一种是燃面：宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪<wbr>年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜<wbr>宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香<wbr>葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料<wbr>即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重<wbr>无水，引火即燃，故名燃面。宜宾的招牌，酒是五粮液，食是燃面。<br/><img id="DOM_imgr11826040776683194" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 489px; cursor: pointer; height: 347px" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203594174_hlxujYD8Iu3b.jpg" width="784" border="0" name="DOM_imgr11826040776683194" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518203594174_hlxujYD8Iu3b.jpg" resized="true"/><br/>七、玻璃烧卖：材料：面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、<wbr>料酒、香油<br/>步骤：上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，<wbr>压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使<wbr>之成为荷叶状的裙边；小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪<wbr>瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、<wbr>香油调成馅心；取皮于手上，中间放入馅心，慢慢地将面皮的裙边向<wbr>上抄起，捏成白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，<wbr>蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。<br/>备注：传统小吃。烧卖流行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形<wbr>美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料<wbr>浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。<br/><img id="DOM_imgr12701289679070488" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 189px; height: 147px" height="219" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518217817061_tWOjQ0twrK6G.jpg" width="367" border="0" name="DOM_imgr12701289679070488" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518217817061_tWOjQ0twrK6G.jpg"/><br/>八、夫妻肺片：成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代<wbr>，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片<wbr>为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的<wbr>凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店<wbr>，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以<wbr>牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了<wbr>保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。<br/><img id="DOM_imgr5893529639380255" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr5893529639380255" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518212342175_lxPVswRzPswT.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518212342175_lxPVswRzPswT.jpg"/><br/>九、龙抄手：龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的<wbr>佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶<wbr>园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃<wbr>”、生意兴“隆”之意。<br/><img id="DOM_imgr9800623253337235" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr9800623253337235" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518215155355_y3is7qKyt631.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518215155355_y3is7qKyt631.jpg"/><br/>还有红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手==，都很味美，一定不能错过<wbr>的<br/><img id="DOM_imgr8146484723267939" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr8146484723267939" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518213122196_ifRQe5l71Amu.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518213122196_ifRQe5l71Amu.jpg"/><br/>十、珍珠丸子<br/>我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子<wbr>是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹<wbr>剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。<br/><img id="DOM_imgr14817343248461762" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 227px; height: 204px" height="403" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518218592579_lXnhHPpcu1jE.jpg" width="486" border="0" name="DOM_imgr14817343248461762" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518218592579_lXnhHPpcu1jE.jpg"/><br/>十一、肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。<br/>口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒<wbr>、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。<wbr>红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,<wbr>满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。<br/>做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后<wbr>倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉<wbr>丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。<br/>等等，先别慌啊，吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅魁是什么呢？<br/><img id="DOM_imgr24213071648050172" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518213592533_S9M8uUV0JD8p.jpg" border="0" name="DOM_imgr24213071648050172" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518213592533_S9M8uUV0JD8p.jpg"/><br/>十二、锅魁：四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人<wbr>都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；<wbr>从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法<wbr>看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是<wbr>成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；<wbr>名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此<wbr>为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。<br/>吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡<wbr>在汤里也很不错，味道交融。<br/><img id="DOM_imgr02859130964397999" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518219682191_kxUF2qGNB2Tx.jpg" border="0" name="DOM_imgr02859130964397999" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518219682191_kxUF2qGNB2Tx.jpg"/><br/>现在锅魁种类很多，除了传统的白面锅盔和椒盐锅魁，还有什么鸡片<wbr>锅魁、肺片锅魁、鸡米锅魁、素锅魁。。。<br/><img id="DOM_imgr6629412706513562" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr6629412706513562" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518227039955_qHuUK8kG5YRk.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518227039955_qHuUK8kG5YRk.jpg"/><br/>十三、蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的<wbr>老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适<wbr>量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，<wbr>遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。<wbr>烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进<wbr>肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。<br/><img id="DOM_imgr42663406479201027" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/0415182201988_69Av3dwIzF1E.jpg" border="0" name="DOM_imgr42663406479201027" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/0415182201988_69Av3dwIzF1E.jpg"/><br/>麻辣系列来了，别怕噢。嘿！<br/>十四、冒血旺：毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆<wbr>芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香<wbr>四味俱全。另外现在还有冒菜一系列的。<br/><img id="DOM_imgr7782206671059488" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 504px; height: 431px" height="428" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518227186258_wPHl9AGG2grx.jpg" width="458" border="0" name="DOM_imgr7782206671059488" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518227186258_wPHl9AGG2grx.jpg"/><br/>十五、烧烤<br/><img id="DOM_imgr9977324046659118" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="395" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518225157654_V0O2v4qCaMlJ.jpg" width="512" border="0" name="DOM_imgr9977324046659118" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518225157654_V0O2v4qCaMlJ.jpg"/><br/><br/><img id="DOM_imgr3420011925547581" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 508px; height: 374px" height="414" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151822782943_VUw4xtJV5yoV.jpg" width="510" border="0" name="DOM_imgr3420011925547581" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151822782943_VUw4xtJV5yoV.jpg"/><br/>炒田螺：<br/><img id="DOM_imgr33623036453057076" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 509px; height: 326px" height="412" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518229213219_XnXCa2Ravemj.jpg" width="518" border="0" name="DOM_imgr33623036453057076" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518229213219_XnXCa2Ravemj.jpg"/><br/>炒龙虾：<br/><img id="DOM_imgr14127265160871571" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 518px; height: 336px" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518234686086_Ki8KuI5e2U8O.jpg" border="0" name="DOM_imgr14127265160871571" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518234686086_Ki8KuI5e2U8O.jpg"/><br/>香辣蟹：<br/><img id="DOM_imgr09850439075158151" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518231406304_LpX7OvoJtV9f.jpg" border="0" name="DOM_imgr09850439075158151" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518231406304_LpX7OvoJtV9f.jpg"/><br/>十六、水煮肉片：教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。<wbr>从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，<wbr>切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油<wbr>成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记<wbr>不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面<wbr>、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的<wbr>“水煮肉片”就上桌了。<br/><img id="DOM_imgr15334041259353542" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 501px; height: 309px" height="378" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518237188443_u4sTQ6xIZpLY.jpg" width="497" border="0" name="DOM_imgr15334041259353542" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518237188443_u4sTQ6xIZpLY.jpg"/><br/>水煮鱼：<br/><img id="DOM_imgr07913567074402711" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 501px; height: 318px" height="377" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518247658370_ySeReMwjGJht.jpg" width="504" border="0" name="DOM_imgr07913567074402711" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518247658370_ySeReMwjGJht.jpg"/><br/><img id="DOM_imgr8086883840465787" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 405px; height: 357px" height="457" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151824311806_QNX9MHGWpr2Q.jpg" width="489" border="0" name="DOM_imgr8086883840465787" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151824311806_QNX9MHGWpr2Q.jpg"/><br/>十七、天气很好，有点热，那我介绍一款冰凉的小吃吧。<br/>冰粉：“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包<wbr>好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水<wbr>里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混<wbr>合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。<br/>在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍<wbr>的在勺子上晃动，似乎稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的<wbr>小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂<wbr>糖水。这时的角儿才真正的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定<wbr>出彩。就是这么简单不起眼的两样东西，让一出平淡的戏目瞬间的精<wbr>彩起来。<br/>用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微<wbr>的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。。。。。。果冻算什么呀！<br/>冰粉一般都是夏天经常爱吃的，这个图好单调，里面其实还会加银耳<wbr>、花生、芝麻或者是小汤圆的。一般都是5毛一碗。<br/>另外和冰粉一起卖的还有凉面。<br/><img id="DOM_imgr42619292975233475" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518241716008_AUsSv7abVSJt.jpg" border="0" name="DOM_imgr42619292975233475" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518241716008_AUsSv7abVSJt.jpg"/><br/>十八、鸡丝凉面：鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全<wbr>省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。<br/>鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞<wbr>出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷<wbr>却为止，成为凉面。<br/>凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆<wbr>嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油<wbr>、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面<wbr>，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟<wbr>鸡丝、火腿丝、猪肉丝。<br/><img id="DOM_imgr7021290379828551" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr7021290379828551" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518249215518_EqTNtuGSTmBu.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518249215518_EqTNtuGSTmBu.jpg"/><br/>十九、凉串串：热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿<wbr>起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉<wbr>串串摆点龙门阵是我们几个死党的最爱。<br/>荤的凉串串，郡肝啊，鸡爪啊，鸭掌啊，鸡翅尖==<br/><img id="DOM_imgr010346017155584197" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518253436385_AVIUaRdvtezX.jpg" border="0" name="DOM_imgr010346017155584197" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518253436385_AVIUaRdvtezX.jpg"/><br/>素的，藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜==<br/><img id="DOM_imgr4815775038472712" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr4815775038472712" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518253287713_kwicTPBdUyII.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518253287713_kwicTPBdUyII.jpg"/><br/>二十、三大炮：用料：糯米1000克，红糖150克，芝麻50克<wbr>，黄豆250克。<br/>制法：1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用<wbr>大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量<wbr>，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸）<wbr>，即成糍粑坯料。<br/>2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟<wbr>，磨成细粉。<br/>3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续<wbr>甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹<wbr>上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。<br/>特点：三大炮糯米软糯，香甜可口。<wbr>&nbsp;<br/>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr1308538479247165" title="双击在新窗口按原始大小查看" border="0" name="DOM_imgr1308538479247165" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518259219049_jYJWGh3Fhy7P.jpg" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518259219049_jYJWGh3Fhy7P.jpg"/><br/>二十一、豆腐脑：豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好，加入适<wbr>量的石膏或卤水后，凝聚入缸，焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花<wbr>。这时，用一把又薄又圆的锅铲，一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑<wbr>好的沸水中，再划切成小片，让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。<br/>食用时，将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起<wbr>，放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜<wbr>末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐<wbr>脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素<wbr>豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤<wbr>油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香<wbr>、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。<br/>&nbsp; <wbr>&nbsp;
豆腐脑店遍布乐山的大街小巷，一家一个味，最为著名的当属牛华<wbr>镇的祝氏和罗氏豆腐脑。豆腐脑以其独特的魅力占据着嘉州人民生活<wbr>中的重要地位，丰富着灿烂的巴蜀文化。<br/><img id="DOM_imgr22595906717921238" title="双击在新窗口按原始大小查看" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518252819972_uoMs7IDSLhpa.jpg" border="0" name="DOM_imgr22595906717921238" fcksavedurl="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518252819972_uoMs7IDSLhpa.jpg"/><br/>二十二、韩包子：韩包子由韩映斗创制于1914年，是当时成都“<wbr>玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细<wbr>、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。<wbr>后来其子韩文华承继父业，将该店更名为<wbr>&nbsp;“韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的风格<wbr>和质量。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”<wbr>。<br/>“韩包子”里也不是只卖包子，各种四川小吃都有，还有小围炉，适<wbr>合2-3个人吃。<br/><br/><img id="DOM_imgr36347476242485565" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr36347476242485565" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518264375510_Gf3SesSv1z3i.jpg"/><br/><br/>二十三、麻婆豆腐：原料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青<wbr>蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。<br/>制法：用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有<wbr>麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石<wbr>膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六<wbr>成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县<wbr>豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节<wbr>、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成<wbr>。<br/><img id="DOM_imgr14334827113006876" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr14334827113006876" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518262815118_sZHImdEXFCXc.jpg"/><br/>二十四、担担面：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮<wbr>熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，<wbr>香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。<br/>制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱<wbr>35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。<br/>饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把<wbr>其它调料分装　在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，<wbr>分捞碗中即可食用。<br/>面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包<wbr>的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去<wbr>，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡<wbr>或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经<wbr>营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。<br/><br/><img id="DOM_imgr283651475543749" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr283651475543749" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518268289329_THaWjGmxXXp3.jpg"/><br/>二十五、莲茸层层酥：[原<wbr>&nbsp;料]面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精<wbr>炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。<br/>[制<wbr>&nbsp;法]<br/>1.馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。<br/>2.面团调制：150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300<wbr>克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团。<br/>3.制作成形：油水面包入油酥面，并酥成生酥面团，搓成圆条，下<wbr>剂成均匀的圆饼坯，按成圆皮，分别包入馅心，搓圆，按成圆饼状，<wbr>放置约15分钟，待饼坯变硬，用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅<wbr>心处。<br/>4.成熟：平锅置小火上，下精炼油，烧至约60度，依次下入饼坯<wbr>、炸至起层，浮面，成熟即可。<br/>5.装盘：水果点缀，分别撤上胭脂糖。<br/>[特<wbr>&nbsp;点]酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配备甜羹汤<wbr>食用最宜。<wbr>&nbsp;<br/><br/><img id="DOM_imgr1919908958245674" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr1919908958245674" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518265627828_P54MnYvjCoDE.jpg"/><br/>二十六、噢，四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉，都可以冷吃也可热吃<wbr>。放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉，黄凉粉也<wbr>叫米豆腐，是豌豆为原料制作的。<br/>黄凉粉：<br/><img id="DOM_imgr27994297706896143" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 469px; height: 321px" height="397" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518264219526_5CuQJ1g68WXf.jpg" width="481" name="DOM_imgr27994297706896143"/><br/>白凉粉：<br/><img id="DOM_imgr931738587789734" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 481px; height: 319px" height="393" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518261253846_dDzFbS7ZHKNs.jpg" width="488" name="DOM_imgr931738587789734"/><br/>二十七、醪糟<br/>：醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功<wbr>，夏日更兼清热解暑作用。在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼<wbr>）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖<wbr>，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可<wbr>少的调味品。<br/>一般都会放粉子，蛋花或者是荷包蛋。<br/>是四川家家爱吃的小吃，也是很多宴会上的一道甜品，里面放上各种<wbr>时令水果。<br/><img id="DOM_imgr5065635206270749" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="261" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518265934526_lgJYVyVQIoVn.jpg" width="493" name="DOM_imgr5065635206270749"/><br/>二十八、奶汤面和钵钵鸡：奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚<wbr>上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白<wbr>咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶<wbr>汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。<br/>邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，<wbr>人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖<wbr>肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整<wbr>齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、<wbr>豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。<wbr>由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有<wbr>些还是祖传秘方哩。<br/>这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片<wbr>鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙<wbr>不可言。即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr5483778415770282" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr5483778415770282" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518278757706_b1diKYxDtZV9.jpg"/><br/><img id="DOM_imgr9466989677606541" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="337" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518277188188_DFZ36PAAjGqq.jpg" width="514" name="DOM_imgr9466989677606541"/><br/><br/>二十九、猪儿粑：泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以<wbr>其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。泸州<wbr>猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐<wbr>等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为<wbr>原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子<wbr>。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr09125957674460178" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="287" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518272341438_YVHfVANu3pbS.jpg" width="500" name="DOM_imgr09125957674460178"/><br/>三十、黄粑：黄粑：<wbr>&nbsp;泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处<wbr>在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香<wbr>油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内<wbr>煮沸食用，别有一番风味。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr35869144577867656" title="双击在新窗口按原始大小查看" height="317" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518276712382_5cvjQbnYF8Hh.jpg" width="490" name="DOM_imgr35869144577867656"/><br/>三十一、白糕：：<wbr>&nbsp;泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另<wbr>一种美食叫白糕，是白糖米糕。我记得它的样子大小如水杯口，形状<wbr>象飞碟，中间还会点上一个小红点。较早些时，在我们起程回重庆的<wbr>那天，幺爸就起个大早，五点钟吧，去街上买新鲜的白糕，热气腾腾<wbr>的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，给我们带上。于视<wbr>觉、嗅觉、味觉都是享受。<br/>泸州白糕，以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三<wbr>义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一<wbr>种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名<wbr>，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，<wbr>用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美<wbr>、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，<wbr>香气袭人，诱人食欲。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr05337148933212099" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr05337148933212099" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518272034503_18fwz37CvxRN.jpg"/><br/>三十二、龙眼包子：雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，<wbr>制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮；选购了猪肉的前夹后腿<wbr>，剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫，加入各种调料，并浇进煨炖的浓醇<wbr>的鸡汁；搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美，入口化渣，还<wbr>加入茨菇。龙眼包子馅里浇了鸡汁，味道鲜美醇厚，一两面粉制作成<wbr>10个拇指大小的包子，故称龙眼。<br/><img id="DOM_imgr9635899372771709" title="双击在新窗口按原始大小查看" name="DOM_imgr9635899372771709" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151827313100_qeH9GKljWRBG.jpg"/><br/>三十三、跷脚牛肉：相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交<wbr>加。乐山有位善长中草药，精通歧典之术的罗老中医。此老怀着济世<wbr>救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医<wbr>看互到，此汤药防病止渴，甚至有些人还连喝几碗冲饥，于是，罗老<wbr>医生便把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香<wbr>料。熬出来的味道十分鲜美，特意来饮者骆驿不绝，河边汤锅已经供<wbr>给不遐。后来，后辈们便沿着罗医生的烹熬方法去集市上摆摊叫卖。<wbr>刚开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖<wbr>汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤吃，于是被取名为<wbr>跷脚牛肉汤。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr16050788431953555" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 516px; height: 324px" height="304" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/04151827468812_YeGz76KevQWa.jpg" width="541" name="DOM_imgr16050788431953555"/><br/>三十四、架烧白肉：<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr5964992656977105" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 517px; height: 358px" height="404" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518285788039_ANGdWaoYCkIi.jpg" width="518" name="DOM_imgr5964992656977105"/>&nbsp;<br/><br/><img id="DOM_imgr15181633750546214" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 515px; height: 291px" height="380" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518284849491_Do1zrxZgWF0R.jpg" width="528" name="DOM_imgr15181633750546214"/><br/>三十五、口水鸡：用料：<wbr>&nbsp;乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克<wbr>，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒3<wbr>0克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末<wbr>25克，醋10克，味精25克。<br/>制作方法：<br/>1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用<wbr>清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片<wbr>、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后<wbr>捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。<br/>2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味<wbr>精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花<wbr>即成。<br/>特点：<br/>此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富<wbr>，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"<wbr>的美称。<wbr>&nbsp;<br/><img id="DOM_imgr5959366765281044" title="双击在新窗口按原始大小查看" style="width: 536px; height: 282px" height="365" src="http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_070131/041518285788039_ANGdWaoYCkIi.jpg" width="552" name="DOM_imgr5959366765281044"/>&nbsp;]]></content:encoded></item><item><title>画心</title><link>http://www.mipang.com/blog/156439.ecf.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/156439.ecf.htm#comments</comments><pubDate>Tue, 21 Oct 2008 22:33:45 +0800</pubDate><dc:creator>柯含</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/156439.ecf.htm</guid><description><![CDATA[ 到底什么是爱？爱是承担，不离不弃；爱是感动，更是行动。王生：她是妖我一定会杀了她，但作为丈夫，我怎么能放弃。王生：佩蓉，不管你做了什么，我们都一起承担。佩蓉：我是妖，我杀了那么多人，死有余辜。王生：你是我的夫人，不论你是人是妖，我都爱你。我永远爱你。佩蓉：答应我，一定要好好活着，为我活着。王生：还给我，如果你爱我，把佩蓉还给我。小唯：你真的那么爱她，你为什么不跟她一起死？           看不穿是你失落的魂魄猜不透是你瞳孔的颜色一阵风 一场梦爱如生命般莫测你的心到底被什么蛊惑你的轮廓在黑夜之中淹没看桃花开出怎样的结果看着你抱着我 目光比月色寂寞就让你 在别人怀里快乐爱着你 像心跳难触摸画着你 画不出你的骨骼记着你的脸色 是我等你的执着你是我 一首唱不完的歌你的轮廓在黑夜之中淹没看桃花开出怎样的结果看着你抱着我 目光比月色寂寞就让你 在别人怀里快乐爱着你 像心跳难触摸画着你 画不出你的骨骼记着你的脸色 是我等你的执着我的心 只愿为你而割舍]]></description><content:encoded><![CDATA[<p align="left"><br/><a style="text-decoration: none" target="_blank" href="http://www.mipang.com/spaces/linda/photos/859794.7d3f51983d/" rel="nofollow"><img title="13123315" alt="13123315" src="http://photo.mipang.com/uploads/image/081021/859794_46586_cbfaf19042_o.jpg"/></a></p><p align="left">&nbsp;</p>到底什么是爱？爱是承担，不离不弃；爱是感动，更是行动。<br/><p style="text-indent: 2em">王生：她是妖我一定会杀了她，但作为丈夫，我怎么能放弃。</p><p style="text-indent: 2em">王生：佩蓉，不管你做了什么，我们都一起承担。</p><p style="text-indent: 2em">佩蓉：我是妖，我杀了那么多人，死有余辜。</p><p style="text-indent: 2em">王生：你是我的夫人，不论你是人是妖，我都爱你。我永远爱你。</p><p style="text-indent: 2em">佩蓉：答应我，一定要好好活着，为我活着。</p><p style="text-indent: 2em">王生：还给我，如果你爱我，把佩蓉还给我。</p><p style="text-indent: 2em">小唯：你真的那么爱她，你为什么不跟她一起死？<br/>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;</p>&nbsp;<div style="width: 272px; height: 245px"><p align="center"><object id="MediaPlayer1" style="left: 0px; width: 240px; top: 0px; height: 245px" codebase="http://activex.microsoft.com/activex/controls/mplayer/en/nsmp2inf.cab#Version=6,4,7,1112" type="application/x-oleobject" height="245" standby="Loading Microsoft Windows Media Player components..." width="240" align="baseline" border="0" classid="CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6"><param value="http://beibei.yinsha.com/music/paintedheart.wma" name="URL"/><param value="1" name="rate"/><param value="0" name="balance"/><param value="0" name="currentPosition"/><param value="datawindow" name="defaultFrame"/><param value="100" name="playCount"/><param value="-1" name="autoStart"/><param value="0" name="currentMarker"/><param value="0" name="invokeURLs"/><param name="baseURL"/><param value="50" name="volume"/><param value="0" name="mute"/><param value="full" name="uiMode"/><param value="0" name="stretchToFit"/><param value="0" name="windowlessVideo"/><param value="-1" name="enabled"/><param value="-1" name="enableContextMenu"/><param value="0" name="fullScreen"/><param name="SAMIStyle"/><param name="SAMILang"/><param name="SAMIFilename"/><param name="captioningID"/><param value="0" name="enableErrorDialogs"/><param value="6350" name="_cx"/><param value="6482" name="_cy"/></object></p></div>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<p style="text-indent: 2em" align="left">看不穿是你失落的魂魄</p><p style="text-indent: 2em" align="left">猜不透是你瞳孔的颜色</p><p style="text-indent: 2em" align="left">一阵风 一场梦</p><p style="text-indent: 2em" align="left">爱如生命般莫测</p><p style="text-indent: 2em" align="left">你的心到底被什么蛊惑</p><p style="text-indent: 2em" align="left">你的轮廓在黑夜之中淹没</p><p style="text-indent: 2em" align="left">看桃花开出怎样的结果</p><p style="text-indent: 2em" align="left">看着你抱着我 目光比月色寂寞</p><p style="text-indent: 2em" align="left">就让你 在别人怀里快乐</p><p style="text-indent: 2em" align="left">爱着你 像心跳难触摸</p><p style="text-indent: 2em" align="left">画着你 画不出你的骨骼</p><p style="text-indent: 2em" align="left">记着你的脸色 是我等你的执着</p><p style="text-indent: 2em" align="left">你是我 一首唱不完的歌</p><p style="text-indent: 2em" align="left">你的轮廓在黑夜之中淹没</p><p style="text-indent: 2em" align="left">看桃花开出怎样的结果</p><p style="text-indent: 2em" align="left">看着你抱着我 目光比月色寂寞</p><p style="text-indent: 2em" align="left">就让你 在别人怀里快乐</p><p style="text-indent: 2em" align="left">爱着你 像心跳难触摸</p><p style="text-indent: 2em" align="left">画着你 画不出你的骨骼</p><p style="text-indent: 2em" align="left">记着你的脸色 是我等你的执着</p><p style="text-indent: 2em" align="left">我的心 只愿为你而割舍</p>]]></content:encoded></item><item><title>亲爱的们，好久不见</title><link>http://www.mipang.com/blog/156376.15f.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/156376.15f.htm#comments</comments><pubDate>Tue, 21 Oct 2008 21:35:42 +0800</pubDate><dc:creator>柯含</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/156376.15f.htm</guid><description><![CDATA[亲爱的们，好久不见亲爱的们，好久不见亲爱的们，好久不见想你们了~]]></description><content:encoded><![CDATA[<p align="center"><br/><a style="text-decoration: none" target="_blank" href="http://www.mipang.com/spaces/linda/photos/859480.93e0ffea04/" rel="nofollow"><img title="20070528153154d7425" alt="20070528153154d7425" src="http://photo.mipang.com/uploads/image/081021/859480_46586_2caed30808_o.jpg"/></a></p>亲爱的们，好久不见<br/>亲爱的们，好久不见<br/>亲爱的们，好久不见<br/><br/>想你们了~]]></content:encoded></item><item><title>尝试</title><link>http://www.mipang.com/blog/74542.ab3.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/74542.ab3.htm#comments</comments><pubDate>Mon, 04 Aug 2008 00:43:45 +0800</pubDate><dc:creator>柯含     ^&amp;^金枪将-徐宁^&amp;^</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/74542.ab3.htm</guid><description><![CDATA[生活中要敢于去学会尝试，尝试放弃......尝试选择......尝试另一种生活，另外一种心境，珍惜身边的每一分感动珍惜身边的每一分真诚不要封闭试着感觉其实......你想要的幸福很可能就在身边]]></description><content:encoded><![CDATA[<p align="center"><img src="http://blufiles.storage.live.com/y1pVfacbK2kNtFqIKAfQEeSe3T_qFcWqDHdq3fQFgFlcXEqbRaYzgZJYN-WWYsqYUGOSOR-GzYVgG8"/></p><p align="center"><br/>生活中要敢于去学会尝试，<br/>尝试放弃......<br/>尝试选择......<br/>尝试另一种生活，另外一种心境，<br/><br/>珍惜身边的每一分感动<br/>珍惜身边的每一分真诚<br/><br/>不要封闭<br/>试着感觉<br/><br/>其实......你想要的幸福<br/>很可能就在身边<br/><img id="paperPicArea1" style="display: none; position: relative" src="http://imgcache.qq.com/ac/qzone_v4/b.gif" name="paperPicArea1"/></p>]]></content:encoded></item><item><title>做个睿智的女子，爱自己</title><link>http://www.mipang.com/blog/74534.87c.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/74534.87c.htm#comments</comments><pubDate>Mon, 04 Aug 2008 00:28:35 +0800</pubDate><dc:creator>柯含     ^&amp;^金枪将-徐宁^&amp;^</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/74534.87c.htm</guid><description><![CDATA[     
1、如果一个男人开始怠慢你，请你离开他。不懂得疼惜你的男人不要为之不舍，更不必继续付出你的柔情和爱情。　　2、任何时候，不要为一个负心的男人伤心，女子更要懂得，伤心，最终伤的是自己的心。如果那个男人是无情的，你更是伤不到他的心，所以，收拾悲伤，好好生活。　　3、永远不要无休止的围着你喜欢的那个男人转，尽管你喜欢得他快要掏心掏肺的死掉了，也还是要学着给他空间，否则，你要小心缠得太紧勒死了他。　　4、当一个男人对你说：分手吧。请不要哭泣和流泪，应该笑着说：等你说这话很久了。然后转身走掉。　　5、要相信自己，善待自己，让自己的生活精彩纷呈。不要误认为是要让某个人后悔，而是为了让自己的人生更精彩。　　6、每天打扮的优雅从容出门，给自己带上不同的笑容。　　7、对善意欣赏你的男子回报浅浅的微笑。　　8、女子　　25岁后，要学会保养自己的皮肤。　　9、如果可以不抽烟，别抽。如果可以不喝酒，别喝。　　10、再郁闷也不要去泡酒吧。一个孤独的女子手握高脚杯或者抽烟，会更添寂寞感与优伤。　　11、不要贪慕虚荣。虚荣是一剂毒药，而且会上瘾。12、要穿高跟鞋，但是不要高的太过分。　　13、要有几个死党，独自一人的时候，保证还能有死党为你端茶送水。而不是声竭力嘶的嚎叫为什么说爱你的那个人不能来陪你。　　14、睁开双眼选择你的未来伴侣，如果选错了，立即分开。不要凑合过日，那样会害了两个人。　　15、不要和男人动手。第一，你动不过他；第二，和你动手的男人一定是个疯子。所以，不如不动。　　16、外出旅游。旅行中的心灵能更充实　　17、有喝下午茶、阅读书本、听音乐的习惯。　　18、买适合自己的衣服、饰物。适合你的就是最好的，所以不必羡慕别人的行头。　　19、不要接受你不喜欢的男子送的任何礼物。　　20、一次只爱一个人。　　21、知道自己要什么，包括你爱的男人。　　22、宁缺毋滥。不要因为寂寞随手抓一个男人，这对你和他都不公平，而且太缺乏责任感。　　23、对你不喜欢的追求者的示好和关心坚定的说不和拒绝。即使他说，这不关你的事。　　24、认真的对待你的工作。工作也许不如爱情来的让你心跳，但至少能保证你有饭吃，有房子住，而不确定的爱情给不了这些，所以，认真努力的工作。25、最少拥有五个以上可供不同颜色、款式衣服搭配的包，五双以上的鞋子（拖鞋不包括。）　　26、学会化精致淡雅的妆容。懂得出现在什么场合着什么服装。　　27、已经错失的好男人不要去后悔，他们不属于你，于是你要睁大眼睛再找一个。　　28、不要爱上已婚却还对你信誓旦旦说会抛妻弃子迎娶你的男人。如果他们真的没感情，自然会离婚，而不是整日对你说些莫名其妙的话。　　29、情人节或者生日没有人送花也无所谓，不必自己去买一束让花店送来。你可以将买花的钱买精美的礼物，送给妈妈和爸爸。　　30、记住你喜欢的人的生日，包括你的家人，当然，还有自己。　　31、你可以去爱一个男人，但是不要把自己的全部都赔进去。没有男人值得你用生命去讨好。你若不爱自己，怎么能让别人爱你？　　32、偶尔做美女私房菜给他或者老友吃。但不要天天做，你生来不是为了某个人天天下厨房。　　33、闲情时候自己煮花茶喝或者做茶点吃，放一段柔情音乐，翻阅几页好书，然后睡个懒觉，快哉。　　34、疯狂的事情经历一次就好，比如翻越千山万水的去看望一个人。　　35、没有时间和精力的话，不要乱表爱心养小动物，怠慢它们同样是种残忍，虽然我理解你很寂寞需要一个伴。　　36、不要学人搓麻将。折磨身心的事情不要做。　　37、偶尔自己唱歌给自己听，好坏不重要，心情爽朗就可以。　　38、孤单的时候找好朋友聊天、逛街、吃饭。不要让孤寂淹没自己。　　39、如果发短信息给你喜欢的人，他不回。不要再发。　　40、万一脆弱的不行了，请选好哭泣的对象，不要随便借肩膀和胸膛。　　41、出门前，记得照镜子，检查一下着装是否协调。如果时间太紧，建议睡觉前就选好第二天穿的衣服。　　42、不管是和谁约会见面，约定的时间之前一定要到达。　　43、万一不小心喝醉了酒，不要打电话给任何人，包括死党和他。　　44、晚上早点回家，自己没有车，超过十点要打的士，或者让人来接。　　45、从现在开始，聪明一点，不要问他想不想你？爱不爱你？他要想你或者爱你自然会对你说，但是从你的嘴里说出来，他会很骄傲和不在乎你。46、平等公正的对待你和他的爱情，脚踩很多船最终会翻掉　　47、一个人去看电影。买爆米花和可乐，笑翻天。或者，泪流满面。如果你喜欢体育，去看足球，哭死也没人管你，但是很轻松和畅快。　　48、不要24小时都想念同一个人。可以分一点给家人和朋友。　　49、如果喜欢一个人，在允许的情况下，告诉对方。也许得不到答案，但至少你努力过，将来不必后悔（也许后悔的是对方，呵呵）。　　50、有固定的消遣场所，比如固定的咖啡馆、书店。让那个地方的服务生认识你，这样，你会在孤单时有个温暖的去处。　　51、如果决定离开一个人，行动要快一点，快刀斩乱麻；如果决定爱上一个人，时间拉长一点，看清楚是否适合你。　　52、找专人做色彩搭配建议。不要整天灰头灰脸，让自己灿烂点，别浪费青春和娇美身材。　　53、不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭、哭泣、自闭、抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。　　54、如果一个男人对你说他喜欢你，相信他。如果他说不再爱你，也相信他。任何时候，要告诉自己，一个不爱你的人离开，是幸运。　　55、任何情况下，背后不说他人是非。如果一定要你说，说好话。　　56、买舒适的睡衣给自己，性感一点也无所谓。　　57、允许偶尔看肥皂剧，但不可成为依赖。允许偶尔披头散发，但要注重场合。允许偶尔骂脏话，但只限在老友面前或者独自一人时，记得说过后要忘掉那种畅快感。　　58、爱护你的手，它是你的第二张脸，但不是为此你不需要分担任何家务。　　59、爱父母，每周一次打电话或者抽时间共进晚餐。（应该在前十条中。）　　60、不必为某个人选择销毁ID或者失踪。爱和不爱都将继续生活，结束就好好结束，何必苦了自己？　　61、穿有质感的衣服，找有质量的男朋友。他不一定很有钱，但是一定要能让你有安全感和开心。　　62、居室要有鲜花，记得换水。如果要出差，清理之后再出门，不要回来面对一屋子的蚊子和虫子。　　63、有空时给自己点一袭喜欢的香薰，让香味充盈房间。愉悦。　　64、想吃就吃。为了保持身材让自己饿着，那是世界上最愚蠢的美丽。　　65、如果有可能，尽量留长发。短发确实打理起来容易一些，但始终少了些女人味。　　66、心血来潮时，可以帮他洗衣服，买袜子，但是不要自作多情帮他买内裤。他爱穿什么就让他穿什么。　　67、如果哪个男人说了让你难堪的话，原谅他。一个被原谅的男人最后会后悔失去一个像你这么宽容的女朋友。　　68、有一个最少两年内需要达成的目标。有目标的人生不会太无聊。　　69、如果很不幸遇上了一个以上床为目的，对你始乱终弃的男人，请先微笑，然后鄙视他：你是我这辈子遇见的最龌龊最无能的男人。然后用最美的方式头也不要回的离开。　　70、如果男人以他忙为理由，不来探你的病情，不回你的邮件，不关心你的现状，不能和你承担生活的重负，无法给你勇气。勇敢一点，自动离开。没有什么比自己关心自己来得实在。而一个不爱你的人，你付出的再多，他再好，那也不过是浪费时间和精力　　71、如果有曾经喜欢你但现在已经结婚的男子对你说：他忘记不了你，你始终是他最爱的人。请镇定的告诉他：像个男人一样生活。你这样做，既能保持冷静，又尊重和爱护了另外一个女人。这会让你更有魅力。　　72、常常去运动。做个安静的林妹妹固然很好，但是身体健康更重要。　　73、不要在路上无所顾忌的吃东西，有失淑女风范。（特别是啃烧烤等等不雅行为）　　74、天真纯洁很好。但是不分场合的天真就会成为白痴行为。　　75、一定要有几个男性朋友，没有非分之想，能在受到委屈时拿胸口当沙包给你锤，你也能帮他出主意追女朋友，并可以深夜里把他从床上揪起来去很远的地方接你。当然，首先你要让他女朋友或者太太认可你。否则不要试。76、学会承受痛苦。有些话，适合烂在心里，有些痛苦，适合无声无息的忘记。当经历过，你成长了，自己知道就好。很多改变，不需要你自己说，别人会看得到。　　77、家里备常用药，判断不了病情的时候，赶快去医院。　　78、不要等男人给你买礼物，想对自己好的时候，就自己去买。用起来会更舒心。　　79、不要在一个男人离开之后，企图用报复心理去生活。那只会让你的生活乱成一团。正确的做法是比从前生活的更好。并告诉他：你生活的很好，很快乐,请他不要担心。　　80、如果要去逛街，记得穿舒适的鞋子。善待自己是表现在细节上的。　　81、有时间的话，去学瑜伽或者跆拳道。前者能让你放松身心，后者可以防身。　　82、家里和办公室分别空出一格抽屉放零钱。　　83、隔期清理居室和身心。多余的物品送给有需要的人，心里的不痛快记得及时清除。别让生活的忙碌和郁闷消磨了美丽容颜。　　84、没有丑女人，只有懒女人。不愿意用时间来装扮自己的女人，请不要对其他的美丽女人心生嫉妒不满。　　85、任何场合，保持应有的涵养。学会说谢谢、辛苦您、对不起。做错了事情要懂得道歉和改过。　　86、对于不想交往的人，不要应邀去吃饭喝咖啡，哪怕只是一块钱。没有后续发展和希望的交往，会浪费人家的钱和感情，这叫贪图享受。贪慕虚荣的女子会让人瞧不起。如果实在碍于朋友介绍的情面挪不开，记得AA制。　　87、对于你不想交往的人送来的礼物，原封不动寄回去。这是原则问题。　　88、有自己的人生观和价值观。出现问题可以忍让并寻求解决，但是触及原则，要保持自己原则。丧失原则会让你失去生活的目的。　　89、能不和人争吵尽量避免。一个发怒的人是很恐怖的，会因控制不了情绪变成疯子。　　90、购买物件可以讨价还价，但如果对方不小心多找了你钱，要退回去。不要因贪小失去了做人的意义。　　91、公共场所，给人行方便，特别是老人家。你也会老去，所以尊重老人就是尊重你以后的岁月。　　92、如果没有人陪，学着一个人听音乐看书写文字。这是个好习惯。　　93、口腔不要有异味。随身携带口气清新剂和补妆的物件。不要真的以为素面朝天是一种美。香口胶吃过后要用纸包起来丢弃垃圾桶。明白随地吐痰是不文明行为，厉行禁止。　　94、之前你放弃的人或者放弃你的人，深夜打电话给你，挂掉之后关机。如果他守在窗口，记得拉紧窗帘。不是你狠心，而是任何经历伤痛之后的分手都会有裂痕，修补得再好也无法还原。不如就让它过去。　　95、爱那个爱你的人。如果只是你爱他，或者只是他爱你。趁早分开。女子不需要他人来假装疼爱，你也不需要假装疼爱某人。　　96、如果可以，和相爱的人牵手漫步。在找不到之前，学会自己欣赏风景。　　97、对你不情愿做的事情大声说不。比如酒席上，轮到你喝酒，而你不善，大可以茶代酒，而非含恨饮醉。　　98、不管和谁有了矛盾和别扭，解决的时间不要超过24小时。否则麻烦会更多。在可以接受的范围内，先道歉。让自己做做坏人不是件真的坏事。　　99、相信一见钟情的爱情，相信总有一个人会在岁月的拐角处静静的等你。只是你要擦亮眼睛，细心寻找。　　100、做个睿智的女子。学会从容面对生活。积极面对生活，生活定会如你所愿，如同明早，太阳依旧会如时升起。]]></description><content:encoded><![CDATA[<p align="center"><a id="____InsertImage___121778050826510051217780651937" href="#" name="____InsertImage___121778050826510051217780651937" rel="nofollow"><img src="http://photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl2=166fac7386ae31a0513426b9b0a2dd68b5ef6f2b0a51e37f84f5ec7776bf1feacf1ba9f50439bf0340e7446d369744448d5dd399a6b86dc80c3241b42c1fa5d21959e1bdf8743ea3f9000517662e5e84944a1b01"/></a></p><p align="left"><br/>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;<wbr>&nbsp;
1、如果一个男人开始怠慢你，请你离开他。不懂得疼惜你的男人<wbr>不要为之不舍，更不必继续付出你的柔情和爱情。<br/>　　2、任何时候，不要为一个负心的男人伤心，女子更要懂得，伤<wbr>心，最终伤的是自己的心。如果那个男人是无情的，你更是伤不到他<wbr>的心，所以，收拾悲伤，好好生活。<br/>　　3、永远不要无休止的围着你喜欢的那个男人转，尽管你喜欢得<wbr>他快要掏心掏肺的死掉了，也还是要学着给他空间，否则，你要小心<wbr>缠得太紧勒死了他。<br/>　　4、当一个男人对你说：分手吧。请不要哭泣和流泪，应该笑着<wbr>说：等你说这话很久了。然后转身走掉。<br/>　　5、要相信自己，善待自己，让自己的生活精彩纷呈。不要误认<wbr>为是要让某个人后悔，而是为了让自己的人生更精彩。<br/>　　6、每天打扮的优雅从容出门，给自己带上不同的笑容。<br/>　　7、对善意欣赏你的男子回报浅浅的微笑。<br/>　　8、女子　　25岁后，要学会保养自己的皮肤。<br/>　　9、如果可以不抽烟，别抽。如果可以不喝酒，别喝。<br/>　　10、再郁闷也不要去泡酒吧。一个孤独的女子手握高脚杯或者<wbr>抽烟，会更添寂寞感与优伤。<br/>　　11、不要贪慕虚荣。虚荣是一剂毒药，而且会上瘾。<br/>12、要穿高跟鞋，但是不要高的太过分。<br/>　　13、要有几个死党，独自一人的时候，保证还能有死党为你端<wbr>茶送水。而不是声竭力嘶的嚎叫为什么说爱你的那个人不能来陪你。<br/>　　14、睁开双眼选择你的未来伴侣，如果选错了，立即分开。不<wbr>要凑合过日，那样会害了两个人。<br/>　　15、不要和男人动手。第一，你动不过他；第二，和你动手的<wbr>男人一定是个疯子。所以，不如不动。<br/>　　16、外出旅游。旅行中的心灵能更充实<br/>　　17、有喝下午茶、阅读书本、听音乐的习惯。<br/>　　18、买适合自己的衣服、饰物。适合你的就是最好的，所以不<wbr>必羡慕别人的行头。<br/>　　19、不要接受你不喜欢的男子送的任何礼物。<br/>　　20、一次只爱一个人。<br/>　　21、知道自己要什么，包括你爱的男人。<br/>　　22、宁缺毋滥。不要因为寂寞随手抓一个男人，这对你和他都<wbr>不公平，而且太缺乏责任感。<br/>　　23、对你不喜欢的追求者的示好和关心坚定的说不和拒绝。即<wbr>使他说，这不关你的事。<br/>　　24、认真的对待你的工作。工作也许不如爱情来的让你心跳，<wbr>但至少能保证你有饭吃，有房子住，而不确定的爱情给不了这些，所<wbr>以，认真努力的工作。<br/>25、最少拥有五个以上可供不同颜色、款式衣服搭配的包，五双以<wbr>上的鞋子（拖鞋不包括。）<br/>　　26、学会化精致淡雅的妆容。懂得出现在什么场合着什么服装<wbr>。<br/>　　27、已经错失的好男人不要去后悔，他们不属于你，于是你要<wbr>睁大眼睛再找一个。<br/>　　28、不要爱上已婚却还对你信誓旦旦说会抛妻弃子迎娶你的男<wbr>人。如果他们真的没感情，自然会离婚，而不是整日对你说些莫名其<wbr>妙的话。<br/>　　29、情人节或者生日没有人送花也无所谓，不必自己去买一束<wbr>让花店送来。你可以将买花的钱买精美的礼物，送给妈妈和爸爸。<br/>　　30、记住你喜欢的人的生日，包括你的家人，当然，还有自己<wbr>。<br/>　　31、你可以去爱一个男人，但是不要把自己的全部都赔进去。<wbr>没有男人值得你用生命去讨好。你若不爱自己，怎么能让别人爱你？<br/>　　32、偶尔做美女私房菜给他或者老友吃。但不要天天做，你生<wbr>来不是为了某个人天天下厨房。<br/>　　33、闲情时候自己煮花茶喝或者做茶点吃，放一段柔情音乐，<wbr>翻阅几页好书，然后睡个懒觉，快哉。<br/>　　34、疯狂的事情经历一次就好，比如翻越千山万水的去看望一<wbr>个人。<br/>　　35、没有时间和精力的话，不要乱表爱心养小动物，怠慢它们<wbr>同样是种残忍，虽然我理解你很寂寞需要一个伴。<br/>　　36、不要学人搓麻将。折磨身心的事情不要做。<br/>　　37、偶尔自己唱歌给自己听，好坏不重要，心情爽朗就可以。<br/>　　38、孤单的时候找好朋友聊天、逛街、吃饭。不要让孤寂淹没<wbr>自己。<br/>　　39、如果发短信息给你喜欢的人，他不回。不要再发。<br/>　　40、万一脆弱的不行了，请选好哭泣的对象，不要随便借肩膀<wbr>和胸膛。<br/>　　41、出门前，记得照镜子，检查一下着装是否协调。如果时间<wbr>太紧，建议睡觉前就选好第二天穿的衣服。<br/>　　42、不管是和谁约会见面，约定的时间之前一定要到达。<br/>　　43、万一不小心喝醉了酒，不要打电话给任何人，包括死党和<wbr>他。<br/>　　44、晚上早点回家，自己没有车，超过十点要打的士，或者让<wbr>人来接。<br/>　　45、从现在开始，聪明一点，不要问他想不想你？爱不爱你？<wbr>他要想你或者爱你自然会对你说，但是从你的嘴里说出来，他会很骄<wbr>傲和不在乎你。<br/>46、平等公正的对待你和他的爱情，脚踩很多船最终会翻掉<br/>　　47、一个人去看电影。买爆米花和可乐，笑翻天。或者，泪流<wbr>满面。如果你喜欢体育，去看足球，哭死也没人管你，但是很轻松和<wbr>畅快。<br/>　　48、不要24小时都想念同一个人。可以分一点给家人和朋友<wbr>。<br/>　　49、如果喜欢一个人，在允许的情况下，告诉对方。也许得不<wbr>到答案，但至少你努力过，将来不必后悔（也许后悔的是对方，呵呵<wbr>）。<br/>　　50、有固定的消遣场所，比如固定的咖啡馆、书店。让那个地<wbr>方的服务生认识你，这样，你会在孤单时有个温暖的去处。<br/>　　51、如果决定离开一个人，行动要快一点，快刀斩乱麻；如果<wbr>决定爱上一个人，时间拉长一点，看清楚是否适合你。<br/>　　52、找专人做色彩搭配建议。不要整天灰头灰脸，让自己灿烂<wbr>点，别浪费青春和娇美身材。<br/>　　53、不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭、哭泣、自<wbr>闭、抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生<wbr>不必时时聪明。<br/>　　54、如果一个男人对你说他喜欢你，相信他。如果他说不再爱<wbr>你，也相信他。任何时候，要告诉自己，一个不爱你的人离开，是幸<wbr>运。<br/>　　55、任何情况下，背后不说他人是非。如果一定要你说，说好<wbr>话。<br/>　　56、买舒适的睡衣给自己，性感一点也无所谓。<br/>　　57、允许偶尔看肥皂剧，但不可成为依赖。允许偶尔披头散发<wbr>，但要注重场合。允许偶尔骂脏话，但只限在老友面前或者独自一人<wbr>时，记得说过后要忘掉那种畅快感。<br/>　　58、爱护你的手，它是你的第二张脸，但不是为此你不需要分<wbr>担任何家务。<br/>　　59、爱父母，每周一次打电话或者抽时间共进晚餐。（应该在<wbr>前十条中。）<br/>　　60、不必为某个人选择销毁ID或者失踪。爱和不爱都将继续<wbr>生活，结束就好好结束，何必苦了自己？<br/>　　61、穿有质感的衣服，找有质量的男朋友。他不一定很有钱，<wbr>但是一定要能让你有安全感和开心。<br/>　　62、居室要有鲜花，记得换水。如果要出差，清理之后再出门<wbr>，不要回来面对一屋子的蚊子和虫子。<br/>　　63、有空时给自己点一袭喜欢的香薰，让香味充盈房间。愉悦<wbr>。<br/>　　64、想吃就吃。为了保持身材让自己饿着，那是世界上最愚蠢<wbr>的美丽。<br/>　　65、如果有可能，尽量留长发。短发确实打理起来容易一些，<wbr>但始终少了些女人味。<br/>　　66、心血来潮时，可以帮他洗衣服，买袜子，但是不要自作多<wbr>情帮他买内裤。他爱穿什么就让他穿什么。<br/>　　67、如果哪个男人说了让你难堪的话，原谅他。一个被原谅的<wbr>男人最后会后悔失去一个像你这么宽容的女朋友。<br/>　　68、有一个最少两年内需要达成的目标。有目标的人生不会太<wbr>无聊。<br/>　　69、如果很不幸遇上了一个以上床为目的，对你始乱终弃的男<wbr>人，请先微笑，然后鄙视他：你是我这辈子遇见的最龌龊最无能的男<wbr>人。然后用最美的方式头也不要回的离开。<br/>　　70、如果男人以他忙为理由，不来探你的病情，不回你的邮件<wbr>，不关心你的现状，不能和你承担生活的重负，无法给你勇气。勇敢<wbr>一点，自动离开。没有什么比自己关心自己来得实在。而一个不爱你<wbr>的人，你付出的再多，他再好，那也不过是浪费时间和精力<br/>　　71、如果有曾经喜欢你但现在已经结婚的男子对你说：他忘记<wbr>不了你，你始终是他最爱的人。请镇定的告诉他：像个男人一样生活<wbr>。你这样做，既能保持冷静，又尊重和爱护了另外一个女人。这会让<wbr>你更有魅力。<br/>　　72、常常去运动。做个安静的林妹妹固然很好，但是身体健康<wbr>更重要。<br/>　　73、不要在路上无所顾忌的吃东西，有失淑女风范。（特别是<wbr>啃烧烤等等不雅行为）<br/>　　74、天真纯洁很好。但是不分场合的天真就会成为白痴行为。<br/>　　75、一定要有几个男性朋友，没有非分之想，能在受到委屈时<wbr>拿胸口当沙包给你锤，你也能帮他出主意追女朋友，并可以深夜里把<wbr>他从床上揪起来去很远的地方接你。当然，首先你要让他女朋友或者<wbr>太太认可你。否则不要试。<br/><br/>76、学会承受痛苦。有些话，适合烂在心里，有些痛苦，适合无声<wbr>无息的忘记。当经历过，你成长了，自己知道就好。很多改变，不需<wbr>要你自己说，别人会看得到。<br/>　　77、家里备常用药，判断不了病情的时候，赶快去医院。<br/>　　78、不要等男人给你买礼物，想对自己好的时候，就自己去买<wbr>。用起来会更舒心。<br/>　　79、不要在一个男人离开之后，企图用报复心理去生活。那只<wbr>会让你的生活乱成一团。正确的做法是比从前生活的更好。并告诉他<wbr>：你生活的很好，很快乐,请他不要担心。<br/>　　80、如果要去逛街，记得穿舒适的鞋子。善待自己是表现在细<wbr>节上的。<br/>　　81、有时间的话，去学瑜伽或者跆拳道。前者能让你放松身心<wbr>，后者可以防身。<br/>　　82、家里和办公室分别空出一格抽屉放零钱。<br/>　　83、隔期清理居室和身心。多余的物品送给有需要的人，心里<wbr>的不痛快记得及时清除。别让生活的忙碌和郁闷消磨了美丽容颜。<br/>　　84、没有丑女人，只有懒女人。不愿意用时间来装扮自己的女<wbr>人，请不要对其他的美丽女人心生嫉妒不满。<br/>　　85、任何场合，保持应有的涵养。学会说谢谢、辛苦您、对不<wbr>起。做错了事情要懂得道歉和改过。<br/>　　86、对于不想交往的人，不要应邀去吃饭喝咖啡，哪怕只是一<wbr>块钱。没有后续发展和希望的交往，会浪费人家的钱和感情，这叫贪<wbr>图享受。贪慕虚荣的女子会让人瞧不起。如果实在碍于朋友介绍的情<wbr>面挪不开，记得AA制。<br/>　　87、对于你不想交往的人送来的礼物，原封不动寄回去。这是<wbr>原则问题。<br/>　　88、有自己的人生观和价值观。出现问题可以忍让并寻求解决<wbr>，但是触及原则，要保持自己原则。丧失原则会让你失去生活的目的<wbr>。<br/>　　89、能不和人争吵尽量避免。一个发怒的人是很恐怖的，会因<wbr>控制不了情绪变成疯子。<br/>　　90、购买物件可以讨价还价，但如果对方不小心多找了你钱，<wbr>要退回去。不要因贪小失去了做人的意义。<br/>　　91、公共场所，给人行方便，特别是老人家。你也会老去，所<wbr>以尊重老人就是尊重你以后的岁月。<br/>　　92、如果没有人陪，学着一个人听音乐看书写文字。这是个好<wbr>习惯。<br/>　　93、口腔不要有异味。随身携带口气清新剂和补妆的物件。不<wbr>要真的以为素面朝天是一种美。香口胶吃过后要用纸包起来丢弃垃圾<wbr>桶。明白随地吐痰是不文明行为，厉行禁止。<br/>　　94、之前你放弃的人或者放弃你的人，深夜打电话给你，挂掉<wbr>之后关机。如果他守在窗口，记得拉紧窗帘。不是你狠心，而是任何<wbr>经历伤痛之后的分手都会有裂痕，修补得再好也无法还原。不如就让<wbr>它过去。<br/>　　95、爱那个爱你的人。如果只是你爱他，或者只是他爱你。趁<wbr>早分开。女子不需要他人来假装疼爱，你也不需要假装疼爱某人。<br/>　　96、如果可以，和相爱的人牵手漫步。在找不到之前，学会自<wbr>己欣赏风景。<br/>　　97、对你不情愿做的事情大声说不。比如酒席上，轮到你喝酒<wbr>，而你不善，大可以茶代酒，而非含恨饮醉。<br/>　　98、不管和谁有了矛盾和别扭，解决的时间不要超过24小时<wbr>。否则麻烦会更多。在可以接受的范围内，先道歉。让自己做做坏人<wbr>不是件真的坏事。<br/>　　99、相信一见钟情的爱情，相信总有一个人会在岁月的拐角处<wbr>静静的等你。只是你要擦亮眼睛，细心寻找。<br/>　　100、做个睿智的女子。学会从容面对生活。积极面对生活，<wbr>生活定会如你所愿，如同明早，太阳依旧会如时升起。</p>]]></content:encoded></item><item><title>将要...开始的旅程</title><link>http://www.mipang.com/blog/74531.3e5.htm</link><comments>http://www.mipang.com/blog/74531.3e5.htm#comments</comments><pubDate>Mon, 04 Aug 2008 00:22:47 +0800</pubDate><dc:creator>柯含     ^&amp;^金枪将-徐宁^&amp;^</dc:creator><category></category><guid>http://www.mipang.com/blog/74531.3e5.htm</guid><description><![CDATA[偶然间看到了篇关于25岁的文章，说25岁，是女人生命中的一道分水岭要么得过且过随波逐流，而你除了逃逸到婚姻的堡垒里面躲起来之外，别无选择。要么停下来，好好想想：工作，爱情以及即将到来的婚姻，究竟该如何展开，继续或者终结。是啊，在这个尴尬的年龄，很多选择摆在了我们面前...工作还算顺利，只是选择到另一个城市，继续我的奋斗；爱情也算稳定，没有选择，因为我经常能感受到平淡的幸福和甜蜜；婚姻还没有开始，选择的只是时间。 ]]></description><content:encoded><![CDATA[<center><p align="center"><img src="http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=6483528834375869b9c990dc0a2f73f3a1fef4b1f2a51131b7bedd3554d16c17a903bd205c209991e1eae8540dd2df512067e4dde0cf55e8f03079a65402df5f1e28921fe1bc6be60c7134d8f94812090be3c47e"/><br/></p><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">偶然间看到了篇关于25岁的文章，</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">说</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">25岁，是女人生命中的一道分水岭</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">要么得过且过随波逐流，而你除了逃逸到婚姻的堡垒里面躲起来之外<wbr>，别无选择。</font></center><center>要么停下来，好好想想：工作，爱情以及即将到来的婚姻，究竟该如<wbr>何展开，继续或者终结。</center><center>是啊，在这个尴尬的年龄，很多选择摆在了我们面前...</center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">工作</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">还算顺利，只是选择到另一个城市，继续我的奋斗；</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">爱情</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">也算稳定，没有选择，因为我经常能感受到平淡的幸福和甜蜜；</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">婚姻</font></center><center><font style="display: inline-block; filter: glow(color=#FF00FF,strength=3); color: #ffffff">还没有开始，选择的只是时间。</font> <img id="paperPicArea1" style="display: none; position: relative" src="http://imgcache.qq.com/ac/qzone_v4/b.gif" name="paperPicArea1"/></center><p align="center"></p><div class="clear" id="paperBottom" style="margin-top: 80px"></div></center>]]></content:encoded></item></channel></rss>
